Bezpieczne przechowywanie glutenu
Nie musisz się obawiać i nie musisz się martwić o swoje zdrowie! Smaczne jedzenie dla osób z nietolerancją glutenu i laktozy!
Opskrypcja tego wspaniałego produktu pochodzi z Kea Bageri w Sztokholmie, prowadzonego przez Madeleine Olsson i jej szefa Rikarda Surtinga. Firma Bageriet produkuje żywność bezglutenową, dzięki czemu można ją spożywać bez obaw. Foto: Beata Holmgren/ Studio Emma Svensson Æblekage
Du skal bruge:- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl havremel
- 1 dl rismel
- 1 tsk bagepulver
- 100 g laktosefri smør
- 2 noże xanthangummi (znalezione w velsorterede madbutikker)
- æbler
- matki, kanel i råsukker
Jak się masz:
- Smelt smør i lad det køle af.
- Wrzuć na luz i usiądź z nami. Wrzuć havremel, rismel, bagepulver i xanthangummi do jednego naczynia.
- Umieść wszystkie te składniki w naczyniu z jajkiem i cukrem, a następnie wytapiaj je i gotuj na parze.
- Wytapiaj je w odpowiedniej formie (na przykład w formie płatków). Zgarnij małe kawałki i spróbuj je przykryć.
- Następnie suszyć na sztywno z kanałem, rukolą i kardemonem.
- Bag in ovnen på 200 grader indtil kagen har fået en flot farve. Serwer z laktosefri jest.
