Starta veckan med sötpotatissoppa
Nu när det börjar bli kyligt ute passar en värmande soppa perfekt till middag. Zjedz zupę sötpotatissoppa z chili, aby wzmocnić swoje zdrowie.
Sötpotatis jest bardzo dobry w przygotowaniu, ale jest również dobry dla kroppen. Sötpotatisen zawiera również witaminę C, która jest bardzo ważna dla układu odpornościowego, a także ma działanie przeciwnowotworowe. Jej głównym składnikiem jest chili, które jest cennym składnikiem przeciwzapalnym.Sötpotatissoppa
(4 osoby)Potrzebujesz:
- 1 gul lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1 msk olja
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 3 dl vatten
- 1 chilifrukt
- 1 tetra krossade tomater
- 400 g sötpotatis
- 2 mellanstora morötter
- 4 dl kokosmjölk
- sól
- färsk timjan, do garnirowania
Hacka lök och vitlök och fräs i olja i en kastrull tills de mjuknat. Kärna ur chilin och finhacka. Połóż je za darmo na małym palcu. Skala i skär sötpotatisen i morötterna w mindre bitar. Dodać wszystkie składniki i odstawić na 15 minut. Wymieszaj z odrobiną soli. Na koniec wrzuć łyżkę timjanu, a następnie dodaj kokosmjölk.
