Värm dig med en mustig gulasch

Gulasch jest narodowym rakietem Ungerna. W ten sposób można dowiedzieć się, jak dobre są krystalicznie czyste ziemniaki i potrawy. Smakar extra gott en kylig senhöstkväll!

Gulasch med ailoi

• 500 g grytbitar av nöt
  
• 4 potatisar
  
• 3 paprikor, grön, gul och röd
  
• 3 gula lökar
  
• 1 - 1 1/2 msk margaryny
  
• 2 msk paprikapulver
  
• 8 dl vatten
  
• 2 dl rött vin eller rött matlagningsvin
  
• 2 st köttbuljongtärningar
  
• 2 vitlöksklyftor
  
• 4 lagerblad
  
• 2 dl krossade tomater
  
• 2 msk tomatpuré
  
• 1 tsk socker
• 1 łyżeczka płatków chili
• sól
  
• aioli (do podania)
  
  

Ruszaj się:

Skala i skär löken i ringar. Od margaryny w stekgrycie aż do gotowego blivita. Rozłóż na papierze i wytrzyj kadzi. Skär köttet i små tärningar och rör sedan ned det tillsammans med vinet, buljongtärningar, pressad vitlök, lagerblad, krossade tomater, tomatpuré, chiliflakes och socker i grytan. Posolić. Pozostawić grytan koka pod zamknięciem na 40 minut. Skala och skär potatisen i mindre bitar, lägg ned i grytan och koka i ytterligare 15 minut. Skär paprikan i bitar och rör ner den när det återstår 5 minut. Servera i djupa skålar med en klick aioli.