Vegetarisk matlagning snart på en skärm nära dig

Jeśli jesteś wegetarianinem, nie musisz się martwić o swoje zdrowie. To jasne, że Szwecja ma swój pierwszy wegetariański program mat, który może zainspirować wiele osób.

100 procent zdrowych i naturalnych produktów to hasło przewodnie nowego programu Vegorätt. Karoline Jönsson i Elenore Bendel-Zahn opowiadają o różnych gatunkach roślin, o tym, co jest w naturze i o tym, co jest w rzeczywistości.

W różnych programach można znaleźć inspirację do galet god, mat wegetariańskich i wiele innych rzeczy, które można wykorzystać. Programledarna Karoline Jönsson i Elenore Bendel-Zahn gör lemonad av björkblad, kokar marmelad på ogräs och gör kapris av fläderbär. Programmet oferuje wiele inspiracji i wskazówek dla wegetarian, wegan i innych nygusów. Dla osób, które chcą zjeść maten, jest to genialne rozwiązanie, gdy ktoś chce zjeść trädgårdsland, odlar på fönsterblecket i stan eller köper råvarorna i affären.

- Oceniamy, że jest to dobry punkt wyjścia, do którego podchodzi się z pasją. Ale to nie ma większego znaczenia. Ni kommer att få se oss som vi är vi skapar med det vi älskar mest. Rena råvaror och spännande smaker, mówi Elenore Bendel-Zahn.

Czy to tylko wegetariański program mat?

- Widzimy, że nie ma wątpliwości co do tego, że jeśli uda nam się uzyskać dodatkowe środki na program, to uda nam się uzyskać znacznie lepszy program wegetariański. Nie ma mowy o tym, by w ramach tego programu można było znaleźć coś, co pomoże w uzyskaniu lepszej jakości obrazu w telewizji - mówi Elenore Bendel-Zahn.

- W dniu, w którym dowiedzieliśmy się, że musimy być bardziej wegetariańscy ze względu na klimatyczną czaszkę, a wielu z nas próbowało swoich sił we wszystkich skandalach, co sprawiło, że wielu z nas chciało być bardziej wegetariańskimi, a wielu z nas próbowało znaleźć różnorodne inspiracje i znaleźć rutynę w ogrodnictwie, powiedziała Karoline Jönsson.

Inga mjölk- eller äggprodukter används utan enda ingredienser som kommer from det animaliska riket är honung och bipollen. Program jest inspirowany przez Karolinę, która prowadzi swoją działalność na południowym wybrzeżu. Poszczególne programy zawierają różne tematy, takie jak grillowanie, fredagsmys, frukost, makaron i wiele innych.

Elenore Bendel-Zahn är 26 år, hälsocoach och vegetarisk kock. Od niedawna jest wegetarianką i ma nadzieję, że uda jej się to osiągnąć. Elenore kieruje hemsidan earthsprout.com, który zawiera fanów matintresserade z całego świata.

Jak znaleźć wegetariańskie rozwiązanie?

- Moja kreatywność. Kocioł to niezwykle odważny lekplats, a możliwość zrobienia go ze smaker, färger, texturer i innych jest fantastyczna. Ta kombinacja z moją pasją do halsa, ekologii, odlingu i szalonej radości pozwoliła mi dojść do dnia dzisiejszego. Ekologiczny trädgårdsmästare, matkreatör i hälsocoach med en ryggsäck full av galna gröna idéer och smakexplotioner.

Karoline Jönsson ma 26 lat, jest wegetarianką i prowadzi bloga Det gröna skafferiet. 2012 vann hon Stora matbloggspriset och 2014 kom hon ut med kokboken Det gröna skafferiet.

Skąd czerpiesz inspiracje i pomysły na matrioszki?

- Våra skiftande säsonger ger en ständig förnyelse av råvaror som i sig ständigt inspirer mig till nya spännande recept och smaker.

Jakie są najlepsze wskazówki, jak zacząć jeść i żyć wegetariańsko?

- Zobacz Vegorätt! Wrzuć do wiaderka dużą porcję zdrowych i pełnowartościowych produktów roślinnych. Załóż nowego bloga, zrób nową receptę i ruszaj w drogę. Varje litet val vi gör varje dag har massor av potential till långsiktig spännande förändring, säger Elenore Bendel-Zahn.

- Jeśli masz swój ulubiony receptor, który możesz stosować i zmieniać, to dobrze jest znaleźć rutynę, którą człowiek może wykorzystać, a bit za bitem plockować w nowych rutynowych warunkach, mówi Karoline Jönsson.

Tyvärr får du vänta lite på premiären. W dniu 19 stycznia o godzinie 20.30 w SVT2 i SVT Play jest czas na to, aby się o tym przekonać.