Wegetariańskie pad thai
Najlepszy wybór na najbliższy weekend? Wegetariański pad thai z nowego kogeboga "Nyfiken Grön".
Skal du til Thailand til vinter? Denne ret giver en forsmag på ferien. W książce kucharskiej "Nyfiken grön, mere vego - mindre regler", która pochodzi z flagi Norstedts i została przygotowana przez Cecilię Blankers i Kristin Johansson, można znaleźć dobre, wegetariańskie danie z Tajlandii, które nie jest już tak smaczne, jak kiedyś. 
"Det vegetariske liv når det er bedst" lover forfatterne in bogen. Foto: Susanne Kindt Do ognistych porcji należy dodać:
- 250 g risnudler
- 1-2 cm świeżego mięsa
- 4 hvidløgsfed
- 3 spsk flydende honning
- 1 łyżka hvidvinseddike
- 1⁄2 dl soi
- 1 limonka, skal og saft
- 1 dl solonej jordnødder
- 1-2 gulerødder
- 1 løg
- 200 g pak choi
- 4 g
- 200 g bønnespirer
- 1 bundt koriander
- olie til stegning
- nawet 1 łyżeczka chili
Zrób to:
- Gotować risnudlerne w ciepłej wodzie przez około 30 minut lub przez kilka minut w ciepłej wodzie.
- Skreślić i wymieszać z 2 włoszczyznami. Umieścić je w blenderze i hartować honningen, hvidvinseddiken, soja i skal i saft limen over. Rozdrobnić pół szklanki oleju i zmiksować całość
- Skrei, kiełki, chili (jeśli chcesz mieć ostre pad thai), pak choi i resztę składników. Do dyspozycji gości jest również stegepande i wokgryde, które są dobrze wyposażone w skat olie. Do wyboru są również gulasz, jajka, chili, hiddløg i nudle na panden/wokgryden. Ustaw w ciągu kilku minut.
- Wrzuć pandę do kogepladen i wrzuć ją do środka, ponieważ nie jest dobra na grøntsagerne. Tilsæt pak choi, bønnespirer i jordnøddesovsen. Bardzo dobrze i bez obaw.
- Resztki jordnødderne, koriander hak i strø over som topping.
Nyfiken Grön znajduje się w butikkerne nu!
