Warzywna kolacja na bagietce

Niech, dobrze i super dobrze- Lav mad direkte på bagepladen!

Czy po tym, jak w końcu się wściekniesz, możesz pozwolić sobie na to, by Twoje życie stało się łatwiejsze? Wszystkie opcje opisane w tym artykule pozwalają na pozostawienie nawet jednego bagażu. Jeśli chcesz posmarować jajko warzywną bazą z dużą ilością gotowego sosu, wyłóż ją na talerz i podawaj z polewą, sosami i innymi dodatkami. Najgorsze jest to, że nie ma nic gorszego, co może się zdarzyć po zrobieniu bagietki! Są tu dwa składniki, które idealnie nadają się do przyrządzenia na ciepło.

Karljohanfries med pecorinocreme

Co się dzieje pod svampesæsonen i den her lækkerbisken? Foto: Julia Tuvesson.

Składniki (4 porcje)

Podstawa

• 1.2-1,5 kg kartofli
  
• 2 spsk olivenolie
  
• Saltflager
  
• 2 dl crème fraiche
  
• 3 dl revet pecorino romano lub grana padano
  
• 1 cytron, skórka
  
• sól i pieprz
  

Polewa

• 400 g karljohanssvampe
  
• 2 fed pressede hvidløg
  
• 1 spsk smør
  
• 300 g syrlig hvidkål
  
• 1 smule purløg, finthakket
  
• 1 cytron, i både
  
• 2 dl revet ost, t.ex pecorino romano.
  

Syrlig hvidkål

• en lille bid hvidkål
  
• ½ cytron, saft
  
• en knivspids sukker
  
• sól
  

Jak się masz?

Baza

Skyl kartoflerne i skær i både. Wyciągnij je po bokach na płytę z wyciśniętym bagepapirem i rozpędź się. Rist w 15-20 minut na 225 graderze, aż do momentu, gdy będzie złoty.

Sowy

Krem śmietankowy z ostem, skórką z cytryny, solą i pieprzem. Wyłożyć na talerz i podawać.

Polewa

Rens svampene grundigt i steg til de begynder slippe væske. Wysoki i gładki. Odstawić na kilka minut, aby potrawa nabrała delikatnego smaku. Sól i pieprz.

Skreślić kålen, najlepiej z mandoliną. Bland med citronsaft, lidt sukker og salt. massere kålen ordentligt med hænderne til den bliver blød.

Najlepsze kartofle z karjohanem, kål, purløg, cytronem i ostem. Serwer z kremem pekorinowym po bokach.

Tacoplade

Wszyscy lubią tacos! Den her variant er endnu lettere at forberede end den klassiske fredagstacos da alt kommer på same plade. Zdjęcie: Julia Tuvesson.

Składniki (4 porcje)

Podstawa

• 2-3 średniej wielkości sødekartofler
  
• 2 opakowania drobnego pieczywa o wadze 400 g, skyllede i afskaldede
  
• 70 g naturalnych orzechów nerkowca
  

Kryddermarinade

• 1 spsk malet spidskummen
  
• 2 tsk hvidløgspulver
  
• 2 tsk røget paprikapulver
  
• 2 tsk mildt paprikapulver
  
• 2 spsk sambal olek
  
• 3 spsk sesamfrø
  
• 3 spsk rapsolie
  
• 1 limonka, saft
  
• sól i pieprz

Guacamole

• 2 awokado, większość
  
• 1 karmiony hvidløg, wyciśnięty
  
• ½ limonki, saft
  
• 1 łyżeczka crème fraiche
  
• sól i pieprz

Polewa og tilbehør

• 2 dl crème fraiche
  
• 2 dl grovhakket koriander
  
• 3 purløg, grovhakkede
  
• sriracha
  
• limonka, w både
  
• smażyć tortillabrød lub hårde tacoskaller
  

Jak to zrobić:

1. Skrobać kartofle i piec w małych naczyniach. Lżejsze kartofle, brenner i nordery na talerzu z papierem.

2. Bland marinaden, hæld den over pladen and rør om så den fordeles jævnt over pladen.

3. Poświęć na to 20-30 minut. Jak długo to potrwa, zależy od tego, jak długo będziesz gotować kartoflankę. Aby uzyskać lepszy rezultat, wyciśnij połowę pladen z worka do pieczenia.

4. Na wierzchu ułóż guacamole, crème fraiche, kolendrę, purløg, srirachę i limonkę. Podawać z różnymi tortillami i dużymi tacoskallerami.

LÆS MERE: 3 dobre grube przekąski