Wegetariańska dieta i gademad - tak się nie spieszy!
Trendanalytikeren Johan Åkesson spår om hvilken sund mad, som vil ligge på tallerknerne fremover.
#1 Azjatyckie lotnictwo
Szalenie ważne jest to, że Azja jest jednym z najsłynniejszych gatunków muchówek, a ich fuzja jest specyficzna dla danego kraju.
- Widzimy, że wielu restauratorów zwraca uwagę na specyficzne dla tego regionu produkty, a także na lokalne restauracje i europejskie restauracje, które stosują różne metody, smage i estetykę serwowania potraw z różnych zakątków Azji, takich jak Korea, Japonia i Tajwan - mówi Johan Åkesson, analityk z biura trendów Sprillo.
#2 Streetfood
Kolejnym trendem jest streetfood. Gaden sætter kammertonen fremover, mener Johan Åkesson, som også ser, hvordan gademaden in de britiske og amerikanske storbyer reger, når det kommer til madtrender.
- To samo dzieje się w København, Berlinie i nieco dalej w Sztokholmie. Gadebod lub samochód ciężarowy, w którym znajdują się szalone filmy, prawdziwe udtryk i menu, które są wyświetlane w systemie, są dostępne w restauracjach dla smakoszy, podpisywane przez niego i fortsætter:
- Interesujące jest to, że na tej arenie nie ma miejsca na rozkosze. Tutaj pobłażliwość i jedzenie z duszą stanowią jeden z najważniejszych aspektów. Jedynym z nich jest wegetariańskie i wegańskie szaleństwo, które pojawia się na scenie mody. "Zdrowa pobłażliwość" to trend.
Zdrowy wegetariański burger jest bardzo dobry, jeśli chcesz być w trendzie, jeśli chodzi o słońce, powiedział Johan Åkersson, analityk trendów.
#3 Ayurvedisk kost
Szaleństwo, które jest fremmer mavehelsen i tarmsystemet, stało się bardzo popularne w ostatnim czasie. To trend, który wciąż się utrzymuje.
- Ayurvedisk kost forsuje bycie modnym, ponieważ wiele z nich odgrywa rolę medycyny naturalnej, mówi Johan Åkesson.
#4 Vegansk og vego
- W wielu przypadkach białko w diecie jest bardzo ważne, ale większość konsumentów wybiera białko z roślinnych produktów spożywczych.
#5 Mindre "clean"
Johan Åkesson mówi, że trend czystego odżywiania, w którym wszyscy są "za", jest pod silną presją, a ambasadorzy tej formy odżywiania zaczynają od tego, że pieczywo pochodzi z naszej diety i uważają, że filosofien bag clean-eatingfilosofien ikke holder.
- Nie ma potrzeby definiowania czystego odżywiania, ponieważ czyste odżywianie jest bardzo bolesne i nie zaczyna się od życia.
LÆS MERE: To tutaj jest największe wyzwanie
