Zucchinisoppa som är klar på nolltid
Ciepła soppa jest idealnym środkiem na winorośl. Cukinia jest bardzo smaczna, delikatna i lekka. Ät gärna ett gott bröd till!
Cukinia z persilją
Jesteś za:
(4 osoby)
- 600 g grubej cukinii
- 1 gul lök
- 6 dl mjölk
- 2 st grönsaksbuljongtärningar
- 1 dl persilja
- 100 g fetaost
- 1,5 dl crème fraiche
- sól
- pieprz
- smör
Idź już:
Skär zucchinin i skivor och sedan i bitar. Skala i hacka löken. Zanurz cukinię w smalcu i grze. Wrzuć cukinię, mjölk i buljongtärningar. Zejdź na koka cirka 10 min. Wymieszaj z persilją, solą i pieprzem. Smula fetaosten i blanda med créme fraichen. Wrzuć soppan do skwarek i podawaj z kromką créme fraiche i gotowym chlebem.
