3 recept som gør dig snyggare

Mat som gör dig lite snyggare, ser fantastisk ut och smakar som en dröm? Nej, vi skojar inte. Her er tre opskrifter fra den nye bog Beautyfood af Maria Ahlgren.

Snickersmilkshake

Mmm! Det er svært at tro, men den her godingen er faktisk nyttig. Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du behöver:

(1 glas)

• 1 banan, skiveskåret og fryst
  
• 1 msk rå kakao
  
• 1 msk jordnötssmör
  
• 1 tsk vaniljpulver
  
• 4 dl vegomælk

Kolasås

• 10 dadler (gerne Medjool)
  
• 2 msk vegomælk
  
• 1 tsk vaniljpulver
  

Topping

• rå kolasås
  
• rå kakonibs
  
• jordnødder (gerne osaltade og krossade)

Gör så här:

1. Börja med kolasåsen. Kärna ur dadlarna och blötlägg dem tills de är mjuka, minst 10 minuter.
2. Häll av blötläggningsvattnet, skär dadlarna i mindre bitar och mixa med vegomjlök och vanilj till en slät kolasås i en liten matberedare.
3. Mixa alla ingredienser till milkshaken i en höghastighetsmixer. Toppa med kolasås, kakaonibs och jordnötter.
   

Bananpannkakor med chiasylt og rå chokladsås

Kan du se, at æg er pakket med protein, B12-vitamin og biotin, som er vigtigt for dig, dit hår og dine negle? Banan er rikt på kalium vilket är toppen mot vätskeansamlingar, som påsar under ögonen. Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du behøver:

(12 pannkakor)

• 2 store fullmogna bananer
  
• 6 æg
  
• 1 sl mandelmjöl
  
• 1/2 dl vegomælk
  
• en nypa vaniljpulver
  
• en nypa malen kanel
  
• kokosolja att steka i

Raw chokoladesås

• 1 dl kokosolie (rumstempereret, lad den ligge nogen minutter i kylen, hvis den er skarp)
  
• 1/2 dl yakonsirap
  
• 3 msk rå kakao
  
• 2 tsk vaniljpulver
  

Chiasylt

• 225 g frysta hallon
  
• 3 msk chiafrön
  
• 1 msk flydende kokosnektar
  
• 1 tsk vaniljpulver
  

Topping

• chiasylt
  
• färska bär
  
• färsk frukt

Gör så här:

1. Börja med sylten. Tina eller värm bären tills de precis mjuknar. Mosa med gaffel tills bären släppt ifrån sig vätska.
2. Rør ned chiafrön, kokosnektar och vaniljpulver, Ställ i kylen och låt stå i minst 15 minuter innan du börjar med pannkakssmeten.
3. Skala bananerna och dela dem i lite mindre bitar. Bland dem med æg, mandelmælk, mælk, vaniljepulver og kanel i en bunke med en stavmixer, indtil smeten er rigtig fluffig. Lad den svæve cirka 10 minutter.
4. Rør ihop kokosoljan med sirap, kakao och vaniljpulver till en jämn chokladsås.
5. Stek lidt smet i taget i en panna med kokosolja på medelvärme tills pannkakorna är gyllenbruna. Servera med sylt og mängder av bär och frukter.
   

Fluffig lakritsmjukglas

Det her glas er baseret på kokosgrädde. Et tip er at se kokosgrädden med kalla verktyg för bästa konsistens. In med visparna och bunken i frysen en stund innan du sätter igång. Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du behöver:

(2 portioner)

• 2 1/2 dl kokosgrädde
  
• 2 msk kokossocker
  
• en nypa vaniljpulver
  
• 2 tsk lakritspulver
  
• 1 msk rå lakritspastiller

Gör så här:

1. Vispa kokosgrädde, kokossocker och vanilj fluffigt med elvisp.
   
2. Vänd ned lakritspulvret och vispa så att allt blandas. Tillsätt mer lakrits om det behövs.
   
3. Ställ in i frysen och låt stelna.
   
4. Mortla lakritspastillerna till smul och strö över vid servering.
   

Alle opskrifter, og 82 til, finder du i Beautyfood af Maria Ahlgren.

Vil du vide mere om beautyfood, og hvad det egentlig betyder? Læs ikke vores interview med Maria Ahlgren, som du finder her!

LÄS MER: 3 smarte superfood-mellanmål

LÄS MER: Gode grønne snacks