Tasche en sund svensk chokolade-klatkage
Weekend er her, fejr det med en raw chokolade-klatkage! Smager vidunderligt!
I den nye bog Mat för hormonell balans, som er skrevet af specialsygeplejersken Mia Lundin og kostrågiveren Ulrika Davidsson, lærer du hvordan du skal spise for, at kroppen får det godt - så at du bliver rolig, harmonisk og stærk. Desuden får du masser af lækre opskrifter, som den her vanedannende chokolade-klatkage.
Raw klatkage (8 stykker)
Du skal bruge:BUNDEN:
- 5 dl valnødder
- 3 1⁄2 dl tørrede udkernede dadler
- 1 Avocado
- 1 knivspids havsalt
- 1 tsk revet appelsinskal
- 2 tsk vaniljepulver
- 1 dl Kakao
CHOKLADECRÈME:
- 3 avocadoer
- 1 knivspids havsalt
- 1 dl Kakao
- 1 dl Agavensirup
DECKEN
- 1⁄2 dl hakkede pistacienødder
- friske ribs
- ananaskirsebær
Sådan gør du:
- Mischen Sie die Zutaten für die Rippchen in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer. Lege die restlichen Zutaten in den Teig und verarbeite alles zusammen in einem großen Topf.
- Klæd en rund kageform (alternativt en springform), cirka 20 centimeter i diameter, med bagepapir. Fordel dejen jævnt i formen.
- Løg avocadofrugtkødet og de øvrige ingredienser til chokoladecrèmen i foodprocessoren og mix det til en jævn creme. Spred cremen udover bunden og put det i køleskabet i 2-3 timer.
- Top kagen med pistacienøder, ribs og ananaskirsebær.
Opskriften kommer fra den nye bog Mat för hormonell balans af Ulrika Davidsson og Mia Lundin.
LÆS MERE: Lav en lækker Rohkost-Salat
