Boostende Schalen

Wir haben es geschafft, unsere Produkte in einer großen Menge zu servieren Hier findest du drei Rezepte von Marita Karlson für die nächsten Schalen.

Poké-Schale

Du skal bruge:

(1 Teil)

• 1 dl Risotto
  
• 150 g frisk tunfisk
  
• 1 dl Tangsalat (Wakame)
  
• ½ Avocado
  
• ½ dl hakkede macadamianødder
  
• 1 Limette i både

Marinade

• 2 Esslöffel Sojasoße
  
• 1 tsk geröstete Sesamolie
  
• 1 tsk ristede sesamfrø
  
• ½ hakket forårsløg

Topping

• 1 Strimlet Noriblad

Sådan gør du:

1. Kog rårisen. Bland shoyosauce, sesamolie, sesamfrø og forårsløg sammen til en marinade.
   
2. Skær tunfisken i tern og lad den ligge i marinaden i et stykke tid.
   
3. Læg den kogte ris i en skål og stænk lidt marinade på risen. Sammensæt din poké med tunfisk, tangsalat, avocado, macadamianødder, limebåde og lidt mere sesamfrø. Top det hele med nogle strimler nori.
   

Glühende Schale

Die Zutaten in dieser Schüssel sind so, dass sie eine leuchtende Schale ergeben, wenn man sie in die Schüssel gibt Foto: Daniel Löf.

Du skal bruge:

( 1 Teil)

• 1 stor håndfuld frisk spinat og grønkål n
  
• ½ frisk mango
  
• ½ avokado
  
• 1 Passionsfrucht
  
• 3 hele dragefrugter
  
• 2 spsk valnødder og mandler
  
• 2 spsk granatæblekerner
  
• 1 spsk gojibær
  
• 1 spsk ristede frø, for eksempel chia-, hampe-, solsikke-, græskar- og sesamfrø.

Misodressing med ingefær

• 2 spsk olivenolie
  
• 2 Esslöffel Zitronensaft
  
• 2 spsk hvid misopasta
  
• 1 tsk friskrevet ingefær
  
• 1 spsk finthakket forårsløg
  
• 2 tsk honning
  
• salz

Sådan gør du:

1. Lav dressingen ved at hælde alle ingredienserne i en glasflaske og ryste den godt igennem.
   
2. Marinér spinaten og grønkålen i lidt af dressingen.
   
3. Skræl og skær mangoen i skiver. Del passionsfrugten på midten.
   
4. Skræl dragefrugten og tag frugtkødet ud ved hjælp af en spiseske.
   
5. Læg spinaten og grønkålen i bunden af en skål og top det med resten af ingredienserne.
   

Blaue Majik-Schale

Die Blaue Majik ist eine Spirulina-Alge und enthält ein starkes Antioxidans, das Phycocyanin, das der Schale eine schöne Farbe verleiht. Foto: Daniel Löf.

Du skal bruge:

(1 Portion)

• 1 gebratene Banane
  
• 1 dl Cashewnødder
  
• 2 dl mandelmælk
  
• ½ tsk blau majik-pulver
  
• nogle dråber zitronsaft
• bær

Sådan gør du:

1. Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer und geben Sie sie in die Schüssel.
2. Top det med dine favoritbær, for eksempel vindruer eller brombær.

LÆS MERE: Pekanbars med chokoladeovertræk

LÆS MERE: Sådan laver du lakrids-rawbollar med blåbær