Om du misstänker att du har IBS gäller det att få koll på kosten. Vi har pratat med Sofia Antonsson, Sveriges främsta expert på problemmagar, om vad du kan göra för att må bättre.
Hast du ein Magenproblem, bist du krank oder hast du ein Problem mit deinem Magen? Då kan du ha IBS, vilket står för Irritable Bowl Syndrome - det vill säga en irriterad tjocktarm. Ungefähr 15-20 Prozent aller Menschen leiden unter dem Reizdarmsyndrom, das heißt, es ist ein relativ geringes Problem. Wenn man das Reizdarmsyndrom hat, sollte man auf die FODMAP-Moleküle (Fermenterbara, Oligo-, Di- und Monosackarider und Sockeralkoholer) zurückgreifen, denn sie sind die wichtigsten Nahrungsergänzungsmittel. Beispiele für diese Produkte sind Lök, Vitlök, Vete, Råg und Bönor.
- Baljväxter är gasbildande för nästan alla människor, men har man IBS reagerar man kraftigare på bönornas molekyler i tarmen. De är jäsningsbara och påverkar vätskebalansen i tarmen så att man kan få olika avföringsproblem, säger Sofia Antonsson, leg.dietist och Sveriges främsta expert på IBS och problemmagar.
Kostbehandlingen FODMAP, som tar bort dessa kolhydrater, är ofta räddningen för en krånglig IBS-mage. Behandlingen utvecklades av forskare vid Monash University i Australien och inleds med en elimineringsfas där du tar bort alla kolhydrater som kan störa magen. Därefter lägger du tillbaka råvaror en efter en för att se vad du klarar av att äta och inte. Was sich mit FODMAP ändern kann, ist die Tatsache, dass meine "nyttige" Matte, die sich in Form von Avokado, Ärter und Bönor äußert, sehr gut für das Reizdarmsyndrom geeignet ist. Woher kommt das Geld?
- Avokado är nyttigt, det är bara det att det skapar symptom hos vissa med känslig mage. Tarmen kan inte hantera vissa ämnen utan att det blir värsta gasverket i magen. Det handlar inte om nyttigheter eller inte utan om livsmedelskemi, förklarar Sofia Antonsson och fortsätter:
- När du har lyckats göra en eliminering, lägg tillbaka och ät så mycket råvaror med prebiotika som möjligt, det vill säga mat som innehåller goda tarmbakterier för att balansera upp tarmfloran ordentligt igen. Exempelvis havre, kiwi eller kål. När du gjort det ett tag brukar toleransen för vitlök, lök och avokado öka.
Sofia Antonsson fährt die Belly Balance mit Online-Behandlung für IBS. Hon har även skrivit flera böcker och receptböcker riktade till IBS-magar, som Magkänsla - handboken för dig med orolig mage och IBS. Foto: Ulrika Pousette.
Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, was sind Ihre Tipps, um sich mit FODMAP zu ernähren? Das kann sich schnell ändern, wenn der Körper sich nicht mehr ernährt.
- Es ist eine gute Kombo, aber es ist nicht so schlimm, wenn Sie FODMAP-haltig sind. Es handelt sich dabei um eine sjukdomsspezifische Kostenbehandlung, die von allen Diätetikerinnen und Diätetikern durchgeführt wird, die eine Diät machen. Inte hitta listor på FODMAPs själv på nätet som du följer i flera år utan att riktigt veta vad du gör. Wenn Sie vegan sind, können Sie sich mit Lebensmitteln versorgen, die Ihnen schmecken; Quorn und Tofu schmecken, konservierte Linsen sind gut, Edamamebönor ist gut. Med FODMAP handlar det mycket om att läsa på och förstå framför allt hur magen funkar. Es ist wichtig, dass Sie genau wissen, was Sie zu sich nehmen, wenn Sie sich für eine Vielzahl von Mahlzeiten entscheiden.
Wie lange muss ich warten, bis ich wieder arbeiten kann?
- Du kannst ofta bättre ganska snabbt, inom två veckor känner de flesta en ordentlig skillnad. Men för att genomgå hela processen, ta bort och eliminera, lägga tillbaka och förstå tar det ungefär 3-6 månader. Det är uthållighet som krävs.
Har folk mer problem i dag eller har vi bara inte varit medvetna förrän nu?
- Det är en kombo, men vi vet att stress och press från bland annat sociala medier är en faktor som vi inte hade för 5-10 år sedan. Framför allt unga kvinnor mår oerhört dåligt på grund av stress som orsakar magproblem och tvärtom. Es ist schwer, mit dem zurechtzukommen, was Sie haben. Problematiken har funnits i alla tider men vi blir mer uppmärksamma på hur vi mår när vi är mer stillasittande. Vi besväras mer av det här idag, när vi måste sitta stilla på möten och har en pressad livsstil.
Sofia Antonssons 3 Tipps für die Behandlung des Reizdarmsyndroms:
#1 Medvetet ätande
Wie viel hast du zu dir genommen und wie viel hast du gegessen? Tuggar du ordentligt? Um zu erfahren, was du gegessen hast, solltest du dich um die Portionen kümmern, die du zu dir nimmst, um die Belastung des Magens und um die Symptome, die du verspürst.
#2 Lär dig om FODMAP
Att titta på FODMAP är jättebra. Auch wenn Sie keinen Diätassistenten in Ihrer Nähe haben, können Sie nachweisen, dass Sie sich von Vitlök und Lök ernähren. Wenn du das nicht schaffst, kannst du dir Hilfe holen und dich voll und ganz auf deine Ernährung konzentrieren.
#3 Minska stressen
Informieren Sie sich über die Art des Stresses und darüber, wie Sie Stressoren in Ihrem Leben abbauen können. Kannst du in der Zeit, in der du arbeitest, in der du arbeitest und arbeitest, in der du arbeitest, in der du arbeitest, in der Zeit, in der du arbeitest, in der du arbeitest, in der du arbeitest, in der du arbeitest, in der du arbeitest? När du gjort en FODMAP-behandlung har du tagit hand om maten. Därefter får du ta hand om andra stressfaktorer som kan påverka magen.
LÄS MER: Veganmat för nybörjare
LÄSMER :Glutenfri kladdkaka utan socker
