Kalorifattig Hüttenkäse - oppskrift
Tre raske oppskrifter hvor kalorifattig og proteinrik cottage cheese spiller hovedrollen. Achtung!
Samtlige oppskrifter er laget med den en ny cottage cheese i Sverige, supermini med 0.2 prosent fett.
Bringebær-smoothie med cottage cheese swirl
En mettende smoothie som skapt for Instagram!
Du behøver:
(4 Portionen)
- 250 g Hüttenkäse
- 3 dl Melk
- 2 Bananen (skjær og frys bananene kvelden før)
- ½ dl grovt hakkede hasselnøtter
Slik gjør du:
- Bland banan, melk og halvparten av bringebærene.
- Hell blandingen i glass med cottage cheese og bringebær. Topp med nøtter og bær før du serverer.
Søtpotetbåter med baconrøre 
Du behøver:
(2 Tortenstücke)
- 250 g Hüttenkäse
- 1 stor søtpotet
- 140 g Speck
- 1 Tomate
- 1 Presset hvitløksfedd
- 1 ss finstrimlet fersk gressløk
- 2 ss smør, smeltet
- salz und Pfeffer
Slik gjør du:
Sett ovnen på 225 grader.
Vask eller skrell poteten. Skjær i båter og legg på et brett dekket med bakepapir. Båtene pensles med smør og salt og pepper. Stek på midterste rille i cirka 20 minutter.
Skjær bacon fint i strimler. Stek det sprøtt i en tørr og varm stekepanne. La det renne av på et kjøkkenpapir.
Skjær tomaten i terninger. Bland sammen bacon, tomat, cottage cheese, hvitløk og gressløk. Smak til med salt og pepper.
Muffins
Matmuffins sind perfekt, wenn du genug Platz hast, um andere Zutaten in die Muffinsform zu geben.
Du behøver:
(12 Stykker)
- 1 dl Hüttenkäse
- 400 g Søtpotet
- 2 ss fliegendes Matfett
- 4 Eier
- 60 g Babyspinat
- 2 dl Revet ost
- 4 dl Dinkelspelz
- 2 ts Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 2 ss gresskarkjerner
- ½ ts røkt paprikapulver
Slik gjør du:
Sett ovnen på 175 grader.
Skrell og riv søpotet i fint og legg i en bunke. Tilsett matfett, egg, cottage cheese, spinat og halvparten av osten. Spar eventuelt litt spinat til garnering.
- Rør i mel, bakepulver og salt. Fordel deigen i muffinsformer. Strø over resten av osten, gresskarkjernene og paprikapulver. Stek på midterste rille i ovnen i cirka 30 minutter. La de avkjøle under et kjøkkenhåndkle.
LES MER: Fiks ettermiddagstrettheten - uten kaffe!
LES MER: Mettende mellommåltid
