Pikante heiße Schokolade

Kaum etwas wärmt in der Kälte so gut wie heiße Schokolade. Diese Version hat außerdem einen würzigen Kick, der sie etwas heißer und geschmacksintensiver macht. Lecker!

Scharfe heiße Schokolade

Sie benötigen:

(4 Personen)

• 85 Gramm dunkle Schokolade, mindestens 70 Prozent
  
• 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  
• 2 Eßlöffel Zucker
  
• 1 Prise Chilipulver
  
• 4 dl Milch
  
• 0.5 dl Schlagsahne
  
• 1 Zimtstange
  
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zum Servieren:

marshmallows

Gehen Sie wie folgt vor:

1. In einem Topf die gehackte Schokolade, den Kakao, den Zucker und den Chili hinzugeben. 2. Erhitzen Sie die Schokoladenmischung bei mittlerer Hitze unter Rühren. Langsam die Milch in die Mischung rühren, dann die Sahne. Die Zimtstange hinzugeben und die Schokolade unter langsamem Rühren einige Minuten köcheln lassen.
3. Den Topf vom Herd nehmen und einen Deckel auflegen. Mindestens 30 Minuten lang ziehen lassen.
4. Die Schokolade wieder erwärmen und die Vanille unterrühren. Nach Belieben Zucker hinzufügen. Servieren Sie die Schokolade warm mit einem Marshmallow darauf.