Näin teen kanasta, riisistä ja broccolista paremman makuista
Kana, riisi ja broccoli ovat tavallisia treeni-intoilijoiden ruokavaliossa! Tähtikokki Jessica Frej vinkkaa, miten ruuasta tehdään hieman juhlavampi!
Miksi kana, riisi ja broccoli ovat niin suosittuja treenipiireissä? Se johtuu siitä, että tällainen annos on täynnä proteiinia, joka boostaa lihaksia, hiilihydraatteja, joiden avulla jaksat treenata, ja supervihannes broccoli antaa muun muassa täyttäviä kuituja, kalsiumia, kaliumia ja C-vitamiinia. Annos on myös nopea valmistaa, ja se sopii eväsrasioihin, sillä ruokaa on helppo tehdä kerralla suurempi määrä, jonka voi jakaa rasioihin ja myöhemmin annoksia voi lämmittää mikrossa.
Vaikka ruoka onkin terveellinen ja se antaa treenatulle keholle sen tarvitsemia ravintoaineita, voi maku joskus kyllästyttää, varsinkin jos syö tällaisia annoksia säännöllisesti. Sen takia kysyimme tv-kokki ja inspiroija Jessija Frejltä vinkkejä kanan, riisin ja broccolin valmistukseen, hieman juhlavammalla tavalla.
- Valitse ekologista kanaa, parhainta löytämääsi laatua. Paista kana kunnon nokareessa voita ja mausta yrteillä, sitruunalla, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Paista lihaa sopivasti, kuiva kana ei maistu hyvältä. Keitä riisi vaikka hyvässä liemessä tai voit vaikka sekoittaa hieman sahramia keitinveteen. Broccolista tulee hyvää, kun sen keittää nopeasti ja sitten paistaa hetken kanan seassa, näin broccoli saa myös hieman enemmän makua, Jessica Frej sanoo.
LUE LISÄÄ: Miksi treenaavien pitäisi syödä maapähkinävoita?
Jessica Frejn kirja Fest på 30 minuter. Kuva: Johanna Åkerberg Kassel
