Recept: Chokladfudge utan socker och mjöl
Den här chokladfudgen är den perfekta avslutningen på en god middag, eller som fika till kaffet. Außerdem ist es das erste Mal, dass wir uns von den raffinierten Socken und dem Müsli ernähren.
Hurra, für det finns sötsaker som inte får blodsockret att åka berg- och dalbana! Den här mäktiga chokladfudgen kommer stilla ditt sötsug, men innehåller varken raffinerat socker eller mjöl. Receptet är skapat av kostrådgivaren Ulrika Davidsson som är aktuell med boken Nya kickstarter med Ulrika. Wie der Titel schon sagt, ist es ein Buch für alle, die einen Kickstarter für ein gesundes Leben haben wollen, und es ist voll mit Rezepturen, die für die Ernährung nach LCHF, 5:2 und GI geeignet sind. Följ ett helt kostschema eller plocka recept här och där att inspireras av!
Mörk choklad och pistagenötter är en vinnande kombination! Foto: Malte Danielsson / Pressebild
Chokladfudge
Du behöver:(10 bitar / 140 kcal/Bit.)
- 150 g mörk choklad
- 25 g smör
- 2 msk vispgrädde
- 1 msk kakao
- 1 msk florsocker
- ½ dl grovhackade pistagenötter
Gör så här:
1. Bryt chokladen i bitar och smält den i en skål i ett vattenbad. Blanda ner resten av ingredienserna.
2. Klä en liten form, cirka 10 × 20 cm, med plastfolie och häll ner blandningen. Låt stelna i kylen i cirka 2 timmar. Skär i bitar före servering.
Fler goda recept hittar du i boken Nya kickstarter med Ulrika av Ulrika Davidsson. Boken ges ut av Bonnier Fakta och du kan beställa den HÄR.
LÄS MER: Baka Ulrika Davidssons goda fröbröd!
