Poke Bowls, ein Fischgericht, das aufras in einer Schale serviert wird, ist ein echter Trend, den Sie einfach ausprobieren können. Du kannst dir deine eigene Poke Bowl mit einem Kick gönnen!
Trenden med att äta saker ur skål fortsätter. Nach färgglada açaí bowls och slurpiga smoothie bowls har poke bowls blivit nästa heta maträtt. Poke Bowl ist ein traditionelles Fischgericht aus Hawaii, bei dem das Fleisch roh und unzerkleinert ist, aber auch warm und köstlich. Den är dessutom väldigt hälsosam. Men du behöver inte leta upp ett matställe som serverar poke bowls, rätten är nämligen busenkel att svänga ihop själv!
Poke-Schale
(2 Portionen)
Du behöver:
- 2 msk Soja
- 1 tsk risvinäger
- 1 tsk sesamolja
- 1 Esslöffel Sesamfrön (sowie 1 Esslöffel zum Garnieren)
- 1/2 Teelöffel Chiliflingor
- 400 g färsk, rå tonfisk, skuren i små kuber
- 3 schalottenlökar, tunt skivade
- 1 Avokado
- 2 portioner brunt ris, kokt och svalnat till rumstemperatur
- färsk algsallad (valfritt)
- inlagd ingefära (valfritt)
Gör så här:
1. Blanda sojan, risvinägern, sesamoljan, sesamfröna och chiliflingorna i en mellanstor skål. Lägg i tonfiskkuberna och schalottenlöken och rör ihop. Låt marinera i fem minuter.
2. Under tiden, skär avokadon i lika stora kuber som tonfisken. Lägg sedan ned avokadon i skålen med tonfisken och blanda försiktigt.
3. Ta fram två skålar. Lägg varsin portion brunt ris i botten och lägg sedan på tonfisk- och avokadoblandningen. Toppa med algsallad och inlagd ingefära. Avsluta med att strö över sesamfrön. Klart!
