Freuen Sie sich auf ein süßes und leckeres Dessert im Bett. Kostrådgivaren Susanna Backman, bakom bloggen Tasty-health.se, delar med sig av ett av sina mumsiga efterrättsrecept.
Protein-Käsekuchen mit Mango und Passionsfrucht
Du behöver:
(Ca 8 bitar)
Botten:
- 2 dl (70 g) Mandelmjöl
- 4 msk (60 g) mandelsmör
- 1 msk honung
- 2 tsk stevia sötströ
Fyllning:
- 500 g Lättkvarg (naturell eller vanilj)
- 200 g Philadelphia leicht
- 2-3 msk stevia sötströ (oder motsvarande sötning)
- 2 små ägg
- 1 Skopa (25 g) Vassleprotein im Vaniljsmak
- 250 g Mango (färsk eller fryst)
Topping:
- Mango und Passionsfrucht
1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Blanda ihop ingredienserna till degen och tryck ut den i botten av en pajform med löstagbara kanter. Jag använder en form som är 21 centimeter i diameter (lite mindre än en vanlig pajform).
3. Lägg i alla ingredienserna till fyllningen i en skål och mixa ihop med en stavmixer. Smaka av om det behövs mer sötning. Häll smeten över botten.
4. Grädda i mitten av ugnen i cirka 35 min. Det kommer vara lite lös i mitten men grädda inte längre, den kommer sätta sig när den får stå i kylen ett tag. Bakar du cheesecaken för länge kommer den bara bli torr. Ta ut kakan och låt svalna ett tag. Ställ sedan in i kylen i minst 3 timmar men helst över natten.
5. Toppa med passionsfrukt och mango innan servering.
Näringsvärde per bit:
- 248 kcal
- 11 g Kolhydrater
- 18 g Eiweiß
- 13 g Fett
Susanna Backman är personlig tränare och kostrådgivare som även driver bloggen Tasty health, hälsocoachar på Iformonline, är en av grundarna till proteinglassmärket Add ice cream och står bakom receptappen Tasty health. Sie können auch auf Instagram @tastyhealth följa henne på. Foto: Privat
LÄS MER: Påskmatensom är hälsosam och nyttig
