Sommerens grilltrender 2016
Smaksatt røyk og tre, street food, grillet pizza og smaken "verbrannt". Hier findest du alles, was du brauchst, um zu grillen!
Det er få ting som er wie assosiert med sommeren som å grille. Der Sommer 2016 ist ein schöner Zeitvertreib für alle Grillfans, die gerne neue Grillgeräte ausprobieren möchten. Nå blir det dessuten enda sunnere å grille, en stor trend er den vegetariske bølgen der vi legger mer grønnsaker og mindre rødt kjøtt på grillristen. Elina Gregor og Lennart Wallander er konsulenter og trendspanere på matkommunikasjonsbyrået Food & Friends og har full oversikt over hva som er hetest å grille denne sesongen!
Wie sieht es mit dem Grillen im Sommer aus?
- Ich bin begeistert vom Grillen, und ich denke, dass das Grillen sehr beliebt ist. Auf dem Grill kann man gut essen und trinken. Når det kommer til kjøttet er en stor trend mer norsk og økologisk kjøtt. Das bedeutet, dass die Menschen in den verschiedenen Ländern immer wieder auf die Suche nach neuen Produkten gehen. Die meisten großen Grillspezialisten grillen nur wenig, weil sie sich zu sehr verbrannt fühlen. Det ryktes at "verbrannt" kommer som som en egen smak i sommer.
Wie heißen die besten Grillgerichte?
- Street Food ist nicht nur zum Grillen da, sondern auch zum Grillen von kleinen Gerichten und Snacks, die auf dem Grill aufgewärmt werden. Å grille med smaksatt røyk og tre blir også en hit i sommer. Den som ikke har laget en pizza på grillen i sommer kan ikke si at de har grillet i det hele tatt. Prøv å grille avokado også! Og kanskje en meksikansk street corn og plaintains. Andere vegetarische Alternativen wie z.B. Soppburger können auch auf dem Grill zubereitet werden.
Gegrillte Pizza? Ja, bitte!
Was ist das Beste, was man auf dem Grill zubereiten kann?
- Grønt.
Wie viele Würstchen können Sie essen?
- Alt som er egenprodusert, som for eksempel barbequesaus og salsa.
Hva drikker vi i sommer?
- Kaldbrygget kaffe! Kanskje ikke til grillen, men i sommer. Og med tanke på OL i Brasil blir det en god del caphirinas! Session beer, det vil si øl med mindre alkohol, kommer stadig inn. Hvorfor gå til Vinmonopolet når matbutikkenes utvalg er så bra? Grønnsakene tar plass også i glassene, smaksett for eksempel vodkaen med grillet paprika for en ny opplevelse.
Hvordan stilles søtsuget best etter maten?
- Vi holder oss til grillen, hvorfor ikke en eplepizza? Kanskje med høvlet fennikel på for den vågale. Sie können bis zu und mit großen Mengen unter Grill-Lokken!
Lennart Wallander und Elina Gregor können Ihnen alle wichtigen Informationen geben! Foto: Food & Friends
LES MER: Start åeksperimentere på kjøkkenet!
