Frukostinspo – 3 goda recept

Frukost är kanske dagens godaste måltid och kokboksförfattaren Linda Lomelino väcker frukostlängtan rejält med de här fina recepten.

Overnight oats

Mums! Linda Lomelino jobbar även som fotograf och har över 750 000 följare på sin Instagram.

Du behöver:

(1-2 portioner)

• 2 1/2 dl havregryn
  
• 2 dl valfri mjölk
  
• 1 dl God morgon orange
  
• 1 1/2 msk chiafrön
  
• 2 msk lönnsirap eller honung
  
• en nypa salt
  
• 1/2 tsk vaniljpulver
  
• 2 msk kakaopulver

Topping

• cacaonibs
  
• yoghurt
  
• färska hallon
  

Gör så här:

1. Rör ihop havregryn, mjölk, apelsinjuice, chiafrön, lönnsirap, salt och vaniljpulver i en stor skål.
   
2. Fördela hälften av smeten mellan två burkar.
   
3. Blanda i kakaopulver i smeten som är kvar i skålen och fördela den jämnt mellan burkarna.
   
4. Sätt på lock och låt stå i minst fyra timmar, men helst över natten.
   
5. På morgonen är det bara att plocka fram burkarna ur kylen och toppa med cacaonibs, yoghurt och färska hallon.
   

Carrot cake pancakes

De här saftiga pannkakorna smakar morotskaka och är som godast med riktigt mycket lönnsirap till.

Du behöver:

(2 portioner)

• 3 ägg
  
• 1 dl God morgon eko orange red
  
• 1 dl cream cheese
  
• 2 1/2 dl havregryn
  
• 2 tsk bakpulver
  
• 1/4 tsk salt
  
• 1 tsk malen kanel
  
• 1 dl finriven morot
  
• smör eller olja, till stekning

• Rostade kokoschips
  
• Lönnsirap
  

Gör så här:

1. Blanda ägg, juice, cream cheese, havregryn, bakpulver, salt och kanel i en tillbringare och mixa till en slät smet med en stavmixer. Låt smeten vila i rumstemperatur i 20 minuter.
   
2. Skala och finriv en morot.
3. Blanda i 1 dl riven morot i smeten.
4. Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja i. Stek små pannkakor i pannan (det ska vara ungefär 1 rågad sked smet per pannkaka). Servera med kokoschips och lönnsirap.

Frozen smoothie bowl

En uppfriskande frukost som bara tar några minuter att svänga ihop.

Du behöver:

(2 portioner)

• 2-3 kiwifrukter
  
• 4 dl (225 g) frysta hallon
  
• 1 banan, skivad och fryst
  
• 2 dl God morgon organic apple juice Yum
  

Gör så här:

1. Skiva kiwifrukterna och skär ut små blommor eller annat motiv ur skivorna.
   
2. Lägg frysta bär, fryst banen och öppeljuice i en mixer och mixa till en slät smet. Häll upp i två skålar och toppa med kiwiblommor.
   

LÄS MER: Chokladfrukost-smoothie