Los mejores aperitivos
Si eres vegetariano, todo lo que necesitas es comida sana y equilibrada. Estos son los mejores tentempiés para picar de todos los tipos .
När växter och grönsaker får spela huvudrollen på tallriken behöver du inte oroa dig över att gå miste om någon smakupplevelse, tvärtom. En el siguiente artículo, Det goda gröna: mat från min trädgård (Norstedts) bjuder Karoline Jönsson, känd från bloggen Det gröna skafferiet och Svt-programmet Vegorätt, på fem kapitel med härliga vegetariska recept som är allt annat är smaklösa.
Estos son los mejores aperitivos para tomar como tentempié o como tentempié de mediodía.
Hush puppies
Son tan buenos como los de antes o se pueden acompañar con salsa. Foto: Karoline Jönsson.
Te toca:
(circa 20 stycken)
- 400 g de harina de maíz
- 1 gul lök
- 4-6 jalapeños
- 3 dl majsmjöl
- ½ dl psylliumhusk
- 1 ½ dl vatten
- 1 msk bakpulver
- 3 tsk sal
- 1 cucharada de svartpeppar
- olja till stekning
Gör så här:
- Mixa majsen grovt med stavmixer.
- Hacka lök och jalapeno fint.
- Mezclar todos los ingredientes en un bol y mezclar con un poco de sal.
- Súbase a la olla y haga un pequeño clic con la ayuda de la televisión. Camina unos minutos hasta que te sientas bien.
Tazón de cosecha de hummus
¡Qué bueno y qué rico! Foto: Karoline Jönsson.
Te toca:
- 1,2 l kokta gula ärtor
- ca 1 dl kokvatten
- 1 ½ dl olivolja
- ½ l nässlor, lätt packade
- 1 citron, saft
- 1 vitlösklyfta
- 1 ½ tsk spiskummin
- 1 ½ tsk mald koriander
- 1 tk svartpeppar
- 1 tsk chilipulver
- ½ tsk sesamolja
- sal
Gör så här:
- Ponga todos los ingredientes en la batidora. Mezcle y fría bien.
- Sírvelo con frutas frescas ugnsrostade, grönsaker uppskurna y ett gott bröd.
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