Gott och glutenfritt - två söta recept
¿Nunca has comido un bizcocho de chocolate o un pastel de barro con chocolate? Lo tenemos todo. Och du, det är (nästan) bara nyttigheter i de här recepten.
Queso fresco con mascarpone y timán
No te preocupes, la fruta no es buena. Pero si lo asas y lo sirves enras con mascarpone, no te arrepentirás. Foto: Rickard Rönnerstam.
Lo que necesitas:
(4 porciones)
- 4 väl mogna persikor, halverade och urkärnade
- 4 msk smör, smält
- 4 msk flytande honung
- 125 g de mascarpone
- 3 g de queso viscosa
- 1 m de florsocker
- 1 tsk malen kanel
- no hay tiempo para nada
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Hetta upp en grillpanna och grilla persikohalvorna på snittytan tills de fått fin färg. Coloque la manguera con el snittytan en una forma ligera y suave. Anilla sobre la piel y el pelo. Dejar reposar en la nevera durante 12-15 minutos o hasta que se enfríe.
Añada el mascarpone, el queso viscosa, las galletas y el pan.
Sirva las diferentes recetas con mascarpone y guarnición de queso fresco.
Pastel de barro en una sartén con coliflor y berenjena
¡En saftig kaka utan vare sig mjöl eller socker, men med mycket smak! Foto: Rickard Rönnerstam.
Lo que buscas:
(8-12 bitar)
- 1 burk (400 g) svarta bönor, sköljda och avrunna
- 15-20 färska dadlar, urkärnade
- 150 g de carne picada, cortada y cocida en agua caliente
- 3 g
- 2 msk chiafrön
- 2 ½ msk kokosolja
- 1 dl kakao
- 1 krm sal
- 1 krm vaniljpulver
- 100 g björnbär
Kolakräm
- 1 burk kondenserad mjölk
Gör så här:
Börja med kolakrämen: Låt en oöppnad burk kondenserad mjölk sjuda i vatten (vattnet ska hela tiden täcka burken) i två timmar. Låt svalna.
Sätt ugnen på 175 grader.
Habitación pequeña y espaciosa. Mezcle el pan y el queso en una batidora hasta que se enfríe. Mezclar en un bol y ver todos los ingredientes, incluidos los ingredientes vegetales.
Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 20 minuter.
Prepare la masa con leche condensada y sírvala con sal y pimienta.
Recepten är framtagna av läkaren Frida Duell och kommer from hennes bok Mat, myt, vetenskap som du hittar här.
LÄS MER: 7 sangrías y mitos sobre la alfombra y la cabeza
LÄS MER:Farmacia de los alimentos
