Esterilla de lana para hombres y mujeres, ideal para un almuerzo con parejas o una comida de sobremesa.
Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurt
El brócoli y los postres con yogur de cidra son deliciosos si se combinan con jarabe de cidra.
Tu behöver:
(hasta 4 personas)
- 250 g de brócoli frito
- 250 g de soja frita
- 2 g
- 3 msk Maizena majsstärkelse
- 1 tsk sal
- 2 krm nymald svartpeppar
- 150 g fetaost
- 2 msk olivolja
Sås:
- 2 dl matyoghurt
- 1 tsk rivet citronskal
- 1 krm de sal
- 1 krm nymald svartpeppar
Sallad
- 250 g de brécol färsk
- 100 g de ensalada
- 1 burk stora gröna oliver (200 g)
- 1 msk olivolja
- 1 krm nymald svartpeppar
- ½ kruka dill
Tillbehör:
- surdegsbröd
Gör så här:
Sås: Yogur blanco y cidra. Krydda med salt och peppar.
Sallad: Ansa och hyvla broccolin tunt på mandolin. Pele el caldo de la ensalada. Suelte la cebolla. Blanda brócoli, sallad och oliver med olja och peppar. Vuelva a colocar el eneldo.
Skär broccolin i mindre bitar. Tina sojabönorna enligt anvisning på förpackningen. Mezcla el brócoli y el berenjena en un plato hondo. Tillsätt ägg och majsstärkelse och krydda med sal och peppar. Aplique un poco de sal y pimienta a la sartén y cúbrala con una espátula.
Prepare la comida con un poco de sal y pimienta. Póngalo en la mesa y circule tres minutos por cada lado.
Varios platos con carne, pescado y marisco.
Linsburgare
Para que los camareros puedan disfrutar de su tiempo libre, es mejor que se lleven una pequeña botella de vino a la cocina en cualquier momento.
Du behöver:
(hasta 4 personas)
- 1 cuchara
- 1 röd chili
- 150 g de mantequilla
- 2 msk + 1 msk rapsolja
- 2 msk tahini (sesampasta)
- 1 förpackning kokta linser (290 g)
- 2 cdas kikärtsmjöl eller Maizena majsstärkelse
- 1 cucharada de sal
Tomate y chile
- 2 tomater
- 1 guindilla
- 1 schalottenlök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk curry
- 1 msk rapsolja
- 3 msk rårörssocker
- 1 ½ msk rödvinsvinäger
- ½ tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
Tillbehör:
- 4 hamburgerbröd
- 2 tomater
- 1 rödlök
- 4 dl strimlad rosésallad
- 25 g mâcheallad
Gör så här:
Skala och finhacka löken. Cocine y termine el chile. Skala och finriv morötterna. Ponga la carne, la guindilla y los trozos de carne en un plato de 2 m por minuto. Blanda med tahinin och låt svalna.
Häll av linserna i en sil. Mezcle ⅔ de linserna en un matberedare con el stekta blandningen.
Colóquelo en una sartén y espolvoréelo con sal, sal y espolvoréelo con el resto de las láminas. Täck med plastfolie och låt blandningen stå i kylen cirka två timmar.
Sås: Tärna tomaterna. Cocina y corta chiles. Corte y corte la carne y la verdura.
Fríe el tomate, el chile, la carne y el curry en aceite en una sartén durante unos minutos. Póngalo en una sartén y añada el vinagre. Añada sal y pimienta. Dejar enfriar durante 15 minutos. Mezcle bien la salsa con una batidora y deje enfriar.
Prepare fyra jämnstora biffar av linssmeten. Píntelas con 1 ml de aceite. Grille dem indirekt (vid sidan av glöden) på galler eller i grillkorg i cirka fyra minuter på varje sida. Tome una foto o disfrute de una bebida. Las hamburguesas se asan a la parrilla con tomate, carne, ensalada de rosas, ensalada de queso y tomates y chiles.
Fajitaspett
El fajitakryddan i det här receptet räcker till dubbla mängden kyckling. Si está en contacto con la piel, separe tres cucharadas en un recipiente con cierre.
Du behöver:
- 600 g kycklinglårfilé eller bröstfilé
- 1 gramo de pimentón
- 1 gul paprika
- 1 rödlök
- 2 msk rapsolja
Fajitakrydda:
- 1 msk rökt paprikapulver
- 1 taza de papel chilipulver
- 1 msk mald spiskummin
- 1 msk orégano
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de lökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
Tomatsalsa
- 4 tomater
- 1 jalapenochili
- ½ rödlök
- 4 kvistar koriander
- 1 msk pressad lime
- 1 krm de sal
Limecréme
- 1 lima
- 2 dl de créme fraiche
- 1 krm de sal
Tillbehör
- 4 tortillabröd
Gör så här:
Fajitakrydda: Blanda paprikapulver, chilipulver, spiskummin, oregano, salt, lökpulver och vitlökspulver.
Skär kycklingen i bitar. Paleta y papel de cocina. Skala och skär löken i bitar. Blanda kyckling, paprika och lök väl med 2 msk fajitakrydda. Mezclar el caldo, el pimentón y la sal por encima.
Salsa: Picar el tomate en trozos pequeños. Cocine y cocine el chile. Skala och finhacka löken. Hacka koriandern. Blanda tomater, chili, lök och koriander med limesaft och krydda med salt.
Limecréme: Mezcle la lima fresca con agua y sal. Blanda créme fraichen med limeskal och salt.
Espolvorear con aceite y gratinar directamente sobre la carne. Póngalo de lado antes de que se enfríe. A continuación, rejilla la sal directamente (por el lado de la sal) hasta que la cocción esté lista, durante 15 minutos.
Sirva la tortilla con salsa y lima.
Los ingredientes proceden del nuevo libro Sommarmat på stora fat (Bonnier Fakta) de Ulla Karlström y Cecilia Lundin.
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