Receptor: Sommarsallad
Sallad smakar som bäst på sommaren, det är sedan gammalt. Para inspirarte, te proponemos las mejores recetas de la nueva ensalada verde.
Ensalada verde Caesarsallad med vaxbönor
Una variante verde de la ensalada verde. Foto: Fanny Hansson
Te gusta:
(hasta 4 personas)
- 2 dl hel dinkel, blötlagd i 8 timmar (5 dl kokt)
- 1 förpackning förkokta kikärtor
- ½ tsk paprikapulver
- 200 g vaxbönor
- 200 g svartkål
- 1 romansallad
- 1 172 msk kallpressad olivolja
- 1 krm flingsalt
Caesardressing
- 1 dl cashewnötter (60 g), blötlagda i 30 minuter
- ½ dl vatten
- 1 cidra, ralladura + 2 msk citronsaft
- 1 krm vitlökspulver
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk kapris
- 2 msk näringsjäst
- himalayasalt
- productos locales
Cashewost
- 1 dl naturella cashewnötter (60 g)
- ½ tsk vitlökspulver
- 1 msk näringsjäst
- 1 tsk kallpressad olivolja
- ½ tsk flingsalt
Topping
- 1 msk kapris
Gör så här:
Koka dinkeln enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna helt.
Värm ugnen till 200 grader. Coloque, cubra y coloque la tapa de la puerta con un paño suave. Colóquelas en un plato hondo y cúbralas con aceite, papel de cocina y sal. Déjelo reposar 30 minutos en el frigorífico hasta que se enfríe. No coma nada después de media hora.
Ansa vaxbönorna och ånga oler förväll dem i fem minuter. Póngase en contacto con su médico o farmacéutico para obtener más información.
A continuación, añada la mezcla a la sartén, espolvoree la mezcla en trozos grandes o añádala a la sartén durante tres minutos.
Mezcle los ingredientes del aliño con una batidora de varillas hasta que queden poco espesos. En caso necesario, mezcle un poco más para obtener un aliño más consistente. Smaka av med salt och peppar.
Para ganar dinero: Mezcle las nueces, la pimienta, el pimiento, la aceituna y la sal hasta obtener un plato consistente y sabroso.
Coma las salchichas en un bol y masajéelas con un poco de aceite y sal. Skär romansalladen i bitar. Blanda aderezo, svartkål, romansallad y dinkel väl i en stor bunke. Utilice una mezcla de salsas con salmuera, salmuera y salmuera con un poco de sal.
Rödrissallad med rödbetor och basilikabakad tofu
El arroz blanco es un tipo de arroz con poca grasa y un sabor suave. Es una comida ligera, pero está llena de sabor y sabor. Foto: Fanny Hansson
Tu behöver:
(para 4 personas)
- 2 dl rött ris
- 6 medelstora rödbetor
- 1 medelstor röd spetskål
- 1 avokado
- 125 g de mantequilla de maní
- 65 g de mangoldskott
- 1 m de aceitunas
- ½ tsk flingsalt
- 1 krm nymalen svartpeppar
Basilikabakad tofu
- 1 förpackning fast naturell tofu (cirka 270 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 msk torkad basilika
- ½ tsk himalayasalt
Örtolja
- 1 dl kallpressad olivolja
- 2 dl blandade färska örter (exempelvis mynta, persilja och basilika)
- ½ vitlöksklyfta
- 1 msk färskpressad limesaft
- himalayasalt, nymalen svartpeppar
Topping
- ½ dl torkat helt bovete
- 1 kruka gräslök
Gör så här:
Lägg tofun i press mellan två hushållspapper under något tungt i minst 30 minuter för att presssa ut vätskan.
Värm ugnen till 200 grader.
Blanda olja, rödvinsvinäger, basilika och salt i en påse. Caliente el pescado en la olla, deje que se enfríe y deje marinar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos.
Cocine el arroz en agua hirviendo. Espolvoree el agua caliente y deje que se enfríe.
Skala och klyfta betorna. Póngalo en un lado de una bandeja de horno y cúbralo con aceite, sal y pimienta. Rosta mitt i ugnen i 30 minuter. Después de 20 minutos, disfrute de la comida en otro plato. Rosta tills betorna är mjuka men med en inre kärna och tofun är krispig i kanterna. Vänd runt efter halva tiden.
Ansa spetskålen och skär den i stora bitar. Ponga la comida en un bol y tómela durante unos minutos. Lägg sedan över den direkt i en bunke med kallt vatten.
Lägg bovetet i en finmaskig sil. Sube a la mesa, colócalo sobre la tapa y déjalo en el suelo. Rosta i torr, het stekpanna tills bovetet börjar knäppa och blivit krispigt. Låt svalna.
Mezcle todos los ingredientes hasta obtener un aliño suave.
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Gratinar la ensalada. Mezcla arroz, betún, queso de soja, avokado, harina de soja, mangold y tofu con un poco de grasa. Contiene una gran variedad de frutas y verduras y una gran variedad de verduras finas y crudas. Servera med resten av örtoljan.
Lareceta procede de La nueva ensalada verde de Therese Elgquist (Bonnier Fakta) y aquí la tienes. LÄS MER: Receptor para ensaladas verdes
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