5 skäl att fortsätta äta grönkål!

Senaste årens trendigaste grönsak är inte bara populär för sin goda smak. Den har grymma egenskaper också.Du har egentligen inga rimliga skäl till att utesluta grönkål ur din kost. Den innehåller så mycket nyttigheter att hälften skulle kunna räcka. Känner du dig inte övertygad om grönkålens förträfflighet ännu? Här är fem skäl till att borde köpa en påse redan i kväll! 1. Fullproppad med antioxidanterGrönkål är full med svavel som är viktig för produktionen av antioxidanter. Järn, C-vitamin och A-vitamin får du också i dig i stora mängder. 2. En bra matchGrönkål funkar fint som det är, både näringsmässigt och smakmässigt men vill du ha ut ännu mer av grönsaken så ska du mixa den med nyttiga fetter som olivolja och avokado. Då frigörs ännu fler näringsämnen.3. Är användarvänligTill frukostomeletten, lunchsalladen eller fisken på kvällen. Den är supergod att fräsa i en stekpanna ihop med lite olja, pressad vitlök och citronsaft och äta som tillbehör till en bit kött eller annat protein. Och grönkålschips ska vi inte ens prata om. Grönkål passar till (nästan) allt!4. Lika bra som mjölkDricker du en smoothie baserad på grönkål får du i dig lika stora mängder kalcium som när du bälgar i dig ett glas mjölk.5. Bra huvudfödaForskare vid University of Maryland har visat på att omega-3 fettsyrorna i grönkål kan förbättra din hjärnkapacitet och särskilt minnet.LÄS MER: Recept: Guacamole med grönkål: Guacamole med grönkål