Boostende bowls

Vi er ikke blevet trætte af at servere maden i en stor skål - tværtimod! Her får du tre opskrifter af Marita Karlson på sunde bowls.

Poké bowl

You skal bruge:

(1 annos)

• 1 dl råris
  
• 150 g raikasta tunfiskia
  
• 1 dl tangsalat (wakame)
  
• ½ avokadoa
  
• ½ dl hakkede macadamianødderiä
  
• 1 lime i både

Marinadi

• 2 lusikallista shoijakastiketta
  
• 1 tsk ristet sesamolie
  
• 1 tsk ristede sesamfrø
  
• ½ hakket forårsløg

Topping

• 1 strimlet noriblad

Sådan gør du:

1. Kog rårisen. Sekoita shoijakastike, seesamolie, sesamfrø ja forårsløg marinadiksi.
   
2. Skær tunfisken i tern and lad den ligge i marinaden i et stykke tid.
   
3. Laita koko ruoka skålille ja laita marinadin pinta ylöspäin. Sammensæt din poké med tunfisk, tangsalat, avocado, macadamianødder, limebåde og lidt mere sesamfrø. Kypsennä tämä vielä nori-juustolla.
   

Hehkuva kulho

Ingredienserne i den her ret er som at få en skønhedskur på indersiden af kroppen, deraf navnet! Kuva: Daniel Löf.

You skal bruge:

( 1 annos)

• 1 stor håndfuld frisk spinat og grønkål n
  
• ½ frisk mango
  
• ½ avokado
  
• 1 passionsfrugt
  
• 3 hele dragefrugter
  
• 2 spsk valnødder og mandler
  
• 2 spsk granatæblekerner
  
• 1 spsk gojibær
  
• 1 spsk ristede frø, esimerkiksi chia-, hampe-, solsikke-, græskar- ja sesamfrø.

Misodressing med ingefær

• 2 spsk olivenolie
  
• 2 spsk sitruunakastike
  
• 2 spsk hvid misopasta
  
• 1 tsk friskrevet ingefær
  
• 1 spsk finthakket forårsløg
  
• 2 tsk honning
  
• suola

Sådan gørd you:

1. Lav dressingen ved at hælde alle ingredienserne in an glassflaske og ryste den godt igennem.
   
2. Marinér spinaten og grønkålen i lidt af dressingen.
   
3. Skræl ja skær mangoen i skiver. Del passionsfrugten på midten.
   
4. Skræl dragefrugten og tag frugtkødet ud vedjælp af en spiseske.
   
5. Laita spinaten ja grønkålenit skålin joukkoon ja kruunaa se lopuilla ainesosilla.
   

Blue majik kulho

Blue majik on ekstrakti spirulina-lajikkeesta, ja siinä on voimakas antioksidantti, fykosyaniini, joka antaa hienon sinisen värin. Kuva: Daniel Löf.

You skal bruge:

(1 annos)

• 1 frossen banaani
  
• 1 dl cashewnødder
  
• 2 dl mandelmælk
  
• ½ tsk sininen majik-pulveri
  
• nogle dråber citronsaft
• bær

Sådan gør du:

1. Sekoita kaikki ainesosat tehosekoittimessa ja laita se skåliin.
2. Kypsennä se lempiruokaasi, esimerkiksi vindruer tai brombær.

LÆS MERE: Pekanbars med chokoladeovertræk

LÆS MERE: Sådan laver du lakrids-rawbollar med blåbær