Boostende bowls

Vi har ikke blitt lei av trenden med å servere mat i en stor skål - tvert imot! Here er tre sunne bowls fra den newe boken Mammaboost av Marita Karlson.

Poké bowl

You behøver:

(1 porsjon)

• 1 dl råris
  
• 150 grammaa fersk tunfisk
  
• 1 dl ferdig sjøgressalat (wakame)
  
• ½ avokado
  
• ½ dl hakkede macadamianøtter
  
• 1 lime i båter

Marinadi

• 2 ss shoyosaus
  
• 1 ts ristet sesamolje
  
• 1 tss ristede sesamfrø
  
• ½ hakket salatløk

Päällyste

• 1 strimlet noriblad

Slik gjør du:

1. Kok rårisen. Rør sammen shoyosaus, sesamolje, sesamfrø og salatløk til marinaden.
   
2. Skjær tunfisken i terninger og legg dem in marinaden en stund.
   
3. Legg den kokte risen i en skål og drypp litt marinade på risen. Bygg opp din poké med tunfisk, sjøgressalat, avokado, macadamianøtter, limebåter og litt mer sesamfrø. Topp med noen strimler nori.
   

Glow bowl

Ingrediensene i denne retten er som en skjønnhetskur fra innsiden, derav navnet! Kuva: Daniel Löf.

Du behøver:

( 1 porsjon)

• 1 stor neve fersk spinat og grønnkål
  
• ½ fersk mango
  
• ½ avokado
  
• 1 pasjonsfrukt
  
• 3 kuler fersk dragefrukt
  
• 2 ss hvalnøtter og mandler
  
• 2 ss granateplekjerner
  
• 1 ss gojibær
  
• 1 ss ristede frø, esimerkiksi chia-, hamp-, solsikke-, gresskar- ja sesamfrø

Väärinkäsittely ingefærillä

• 2 ss olivenolje
  
• 2 ss sitruunamehua
  
• 2 ss hvit misopasta
  
• 1 ts fersk revet ingefær
  
• 1 ss finhakket salatløk
  
• 2 ts honning
  
• suola

Slik gjør du:

1. Lag dressingen ved å helle alle ingrediensene in an glassflaske og rist skikkelig.
   
2. Mariner spinat og grønnkål i litt av dressingen.
   
3. Otetaan skallet ja kuoritaan mangoa ja avokadoa nahkoihin. Del pasjonsfrukten på midten.
   
4. Ta av skallet på dragefrukten og skjær ut kuler ved hjelp av en spiseskje.
   
5. Laita spinat og grønnkål i bunnen av en skål og topp med resten av ingrediensene.
   

Blue majik kulho

Blue majik er et ekstrakt fra algen spirulina og inneholder et kraftfullt antioksidant, phycocyanin, som gir den fine blå fargen. Kuva: Daniel Löf.

You behøver:

(1 porsjon)

• 1 kypsennetty banaani
  
• 1 dl suolakurkkua
  
• 2 dl mandelmelk
  
• ½ ts sinistä majik-pulveria
  
• noen dråper sitron
• bær

Slik gjør du:

1. Kjør alle ingrediensene i mikseren og hell det i en skål.
2. Kypsennä suosikkisi, esimerkiksi vindruer tai bjørnebær.

Flere helseboostende oppskrifter finner du i Mammaboost! Recept för ett skönare mammaliv av Marita Karlson. You finner den her.

LES MER: Pecanbarer med sjokoladetrekk

LES MER: Slik lager du lakris-rawboller med blåbær