Parhaat kulhydrater for dig som træner

At spise eller ikke at spise kulhydrater er et hot emne blandt træningsinteresserede. Sundhedsguruen Martin Back synes, at kulhydrater har fået et ufortjent dårligt ry.

Spørgsmålet om kulhydraters position på vores tallerkener er lige så hot som frituregryden på en fast food restaurant. Pitäisikö meidän ostaa sitä edullisesti, edullisesti tai ylihinnoiteltuna, eihän? Soitimme Sundhedsguruen Martin Bachille, jotta saisimme hänen synonyyminsä kulhydraterin mausteeksi.

- Jos otat huomioon svenske Livsmedelsverkets anbefalingerin, niin noin 50 prosenttia maden på din tallerken on kulhydrateria, 30-35 prosenttia proteiinia ja loput 15-20 prosenttia ruokaa. Jos juokset triatleten Jonas Coltingin kanssa, sinun ei tarvitse käyttää kulhydrateria. Minulle hiekkalaatikko on keskellä keskipistettä. Olemme kiinnostuneita siitä, että tämä on tärkeää ja pyrimme siihen, että käytämme vedettömiä kulhydrateria, jotta voimme käyttää sitä energiamäärää, hän sanoo.

Mitä sinä teet?

- Pasta, ris, kartofler ja hvidt brød ovat esimerkkejä tomme-kulhydraterista, jotka eivät anna kropan ja lopun lyhytkestoista ja kipeää energiaa. Kulutetaan linser, rodfrugter ja bønner, jotta saat kulhydraterin täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat erittäin tärkeitä kropille.

Så Colting er ude og svømme (og løbe og cykle)?

- Ei, se ei ole niin yksinkertaista. Hän kasvattaa 5 000 kaloria päivässä, ja hän on aina ollut niin kiltti, että hän ei ole enää koskaan ollut niin kiltti. Sen vuoksi hän on käyttänyt paljon proteiinia, ruokaa ja syönyt paljon kulhydrateria, jota hän on käyttänyt, kuten grøntsager. Se toimii hyvin. Jos Paolo Roberto syö päivittäin paljon pastaa, se onnistuu, jos ihminen syö niin paljon. Hän on pyytänyt itselleen paljon herkullisia ruokia.

Okei, mitä voisin tehdä pastalla?

- Pasta on hyvää, mutta se ei ole parasta, mitä voit syödä. Jos esimerkiksi otat ruokaa, voit kokeilla plus- ja miinusarvoja, kaloreita ja energiamääriä, ja pasta ei ole tärkein arvo. Mutta se on vain yksi asia, jonka sinä haluat nähdä.

Mange, joka haluaa syödä, aloittaakseen, että hän saa pastaa, ris, suolaa ja kartonkipähkinöitä omalla hinnallaan. Onko tämä se viimeinen asia, jota haluat tehdä?

- Ei, en ole koskaan nähnyt mitään. Jos teet kropin ja otat sen pois tai käytät muskeleita, se voi olla hyvä ruokalaji sinun kustannuksillasi. On kuitenkin tärkeää, että sinulla on se hyvä, sillä se tarkoittaa, että kaikki on hyvin pitkäaikaista. Visse mennesker har det godt, når de spiser mange kulhydrater, mens andre helst vil fjerne kulhydrater fra kosten. Men hvis du halusit olla yleisessä käytössä, så ja, væk med de tomme kulhydrater.

Jos olet samaa mieltä siitä, mitä tämä tarkoittaa kulhydraterilla, miten se tapahtuu?

- Se on hullua, koska se on niin kiva. Pasta ja ruoka ovat vähemmän tärkeitä ravintoaineita kuin jyrsijät ja kalat, sillä ne eivät sisällä vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä ei kuitenkaan ole kaukana siitä, että kulhydrateria käytetään. Kysy, miten voit lopettaa juomisen, varsinkin jos haluat saada vettä.