To enkle frokostoppskrifter

Pass på at du får en god start på dagen med noen av disse gode frokostoppskriftene. Passer like bra til hverdags som til en lang, lat helgebrunch.

Honningristet müsli

Oppbevar müslien i en krukke med tettsittede lokk for å holde seg bedre.

Sinä katsot:

(1 litraan asti)

• 2 dl hveteflak
  
• 2 dl hirsilakkaa
  
• 1 dl liuottimia
  
• 1 dl knuste linfrø
  
• 1 dl sesamfrø
  
• 1 dl gresskarkjerner
  
• 100 g cashewnøtter
  
• 1 krm suolaa
  
• 1 dl honning
  
• 100 g tørket frukt eller bær -juustoa tai bæriä
  

Slik gjør you:

1. Sett ovnen på 200 grader. Sekä flak, frø, kjerner, nøtter ja suolaa pitkässä paketissa. Strø over honningen.

2. Stek midt i ovnen i cirka 15 minutter, till alt har fått en fin farge. Pitäkää kiirettä.

3. Hell müslien på a bakepapir and la det avkjøles.

Frukosttaco kananmunalla ja pekonilla..

Denne retten er perfekt som en mettende frokost, men passer også like bra til lunsj eller middag.

Katsokaa tätä:

(6-8 hengelle)

• 3 pakettia pekonia
  
• 1 pakkaus krydderpølser (noin 140 g)
  
• 18 små tortillabrød

Bønnesalsa

• 2 bokser svarte bønner - 2 bokser svarte bønner
  
• 1 vårløl
  
• 2 hvitløksfedd
  
• 1 ss rapsolje
  
• 2 dl vann
  
• 1 krm suolaa

Stekt sopp

• 250 g samppanjaa
  
• 1 ss rapsolje
  
• 1 jalapenochili
  
• 2 krm suolaa

Eggerøre

• 12 kananmunaa
  
• 1 tsk suolaa
  
• 2 ss rapsolje

Tilbehør

• 2 avokadoer
  
• 6 tomaattia
  
• 200 g fetaostia
  
• 150 g pottunaksuja
  
• 3 kalkkia
  
• 2 korianteria

Slik gjør du:

1. Begynn med bønnesalaten: Hell av bønnene. Rengjør og finhakk løken. Skrell og finhakk hvitløken. Fres løk og hvitløk i olje i en stekepanne i et minutt. Tilsett bønner, vann og salt. La det småkoke til vannet har kokt bort.

2. Børst soppene rene og skjær de i skiver. Stek soppen i cirka tre minutter, til vannet har gått bort og de har begynt å få litt farge. Tilsett oljen og stek på middels varme i cirka ett minutt.

3. Ta ut kjernen og finhakk jalapenoen. Laitetaan soppeja ja suolaa. Stek ytterligere ett minutt.

4. Halver og ta ut fruktkjøttet avokadoene. Kuori ne ja tomaatit terningeriin. Mos fetaosten og knus chipsen grovt. Nypi limetit ja nosta ne båteriin.

5. Stek baconet sprøtt og la de renne av på husholdningspapir. Skjær pølsene i skiver og stek de i en tørr varm stekepanne i cirka fem minutter.

6. Grill eller stek tortillabrødene fort slik at de blir varme og får litt farge. Pitäkää varret nilkan alla.

7. Kääntäkää munat samassa paikassa kananmunien päälle ja käärikää ne käärinliinoihin. Laitetaan käärmeen päälle. Pyyhkäise munat käärmeen päälle lattiakaivoon. Kääntäkää tämä tiden stekespade till eggene har blitt til eggerøre.

8. Server tortillasbrødene toppet med alt tilbehøret og koriander.

Oppskriften kommer fra den nye kokeboka Sommarmat på stora fat av Ulla Karlström og Cecilia Lundin (Bonnier Fakta) som du finner her .

LES MER: oppskrifter for salatelskere

LES MER: 3 mettende mellommåltid med avokado