Frokostfavoritter med en ny vri
I Ebba og Amy von Sydows nye kokebok tilbyr søstrene gode og sunne oppskrifter. Vi like spesielt de sunne variantene av disse to frokostklassikerne.
Yoghurttoast
Ristetyylinen smørbrød 2.0, can man si. Kuva: Rickard Rönnerstam
You behøver:
(2 porsjoneria)
- 4 skiver fullkornsbrød
- 1 dl tyrkisk jogurtti
- blandet frukt ( esimerkiksi 1 dl blåbær, 1 fersk fiken, ¼ persimon og ½ klementin)
- ¼ dl hvalnøtteria
- 1 ss gresskarfrø
Rist brødet og smør ut yoghurt på brødskivene.
Dekorer med frukt, nøtter og frø.
Tarjoilu ja spist med en gang, for toasten blir myk av yoghurten.
Bananpannekaker
Ved å tilsette havregryn får du langsomme karbohydrater som hjelper til med å balansere kolestrolnivået ditt. Kuva: Rickard Rönnerstam
You behøver:
(2 porsjoneria)
- 2 banaanin mallia
- 2 kananmunaa
- 1 dl havregrynia
- ½ tt leivinpulveria (kan utelates, men pannekakene blir ekstra fluffy med bakepulver)
- 1 klype suolaa
- ½ ss kokosolje til å steke i
- smak til med 1 kryddermål kanel og 1 kryddermål kardemumme
Slik gjør du:
Bland banan og egg, tilsett havregryn, bakepulver og en klype salt.
La røren stå og svelle i 10 minutter før du steker pannekakene på middels høy varme.
Server gjerne med tyrkisk jogurtti, naturell kvarg tai fryste bær.
Flere friske og gode oppskrifter finner du i Små stunder med systrarna von Sydow (Bonnier Fakta). You can bestille den here.
LES MER: Sunn sjokoladesmoothie
LES MER: Slik lager du den beste chiagrøten
