Grønne morgenmadsfavoritter

Bare tanken om en god morgenmad gør det meget nemmere at stå op om morgenen. Især når parret bag vegetarbloggen Green kitchen stories står for opskrifterne.

Vihreä smoothie

Tilsæt gerne et skvæt vand or juice, hvis konsistensen er for tyk.

Sinun on syytä ottaa (2 lasillista):

• 4-5 dl appelsiinimehua
  
• 1 avokado
  
• 1 stor håndfuld spinat (cirka 50 g)
  
• 5 broccolibuketteria (cirka 50 g)
  
• 10 cm agurk
  
• 2 spsk. græskarfrø græskarfrø
  
• 1 spsk. skivet ingefær
  
• 1 kvist frisk mynte

Til servering

• 2 passionsfrugter
  
• 2 spsk. kokoschips

Sådan gør du:

1. Kom kaikki ainesosat tehosekoittimeen. Sekoita ne nopeasti.

2. Laita hedelmät ja hedelmät ja juo ne lasiin.

3. Sekoita smoothieen, ja pistä kokoschipsillä.

Marokkansk bircher-mysli

Forbered gerne grøden aftenen før, og lad den stå i køleskabet natten over, så den bliver ekstra cremet. Vil du lave den samme morgen, kan du bruge mindre væske og vente 20-30 minutter, indtil havregrynene er blevet helt bløde.

Sinun on pakattava (2 annosta):

• 3 dl ruoka-annoksia
  
• 2 kpl ruusukkeita
  
• 1 kuivattu suola
  
• ½ tsk. kanel
  
• frisk ingefær
  
• 3 dl god appelsinjuice
  
• 1 dl valgfri mælk
  
• 1 appelsiini
  
• ½ granatæble
  
• ½ dl saltede mandler, hakket
  

Topping

• tahin
  
• honning
  
• kanel

Sådan gørd you:

1. Rør alle ingredienserne sammen i en stor skål, sæt låg på, og sæt den in køleskabet natten over.

2. Fordel og pynt med skivet appelsin, granatæblekerne og salte mandler.

3. Kom lidt tahin, honning og kanel på toppen.

Luise Vindhahl og David Frenkiel driver sammen bloggen Green kitchen stories og har skrevet flere insperende opskriftsbøger om vegetarisk mad. Here finder du tre opskrifter fra deres seneste bog.

LÆS MERE: Godt og glutenfrit - to søde opskrifter

LÆS MERE: Shots to morgenmad? Joo, ota!