Hetaste kosttrenderna: vego och laktosfritt

En ny undersökning visar att fyra av tio svenskar följer en diet. Mest populärt att välja bort kött- och mjölkprodukter.

5:2-dietens framgångsdagar är över. I alla fall enligt en undersökning om svenskars matvanor utförd av Demoskop på uppdrag av Livsmedelsföretagen. 1 387 personer har intervjuats om sin kost och resultatet visar att fyra av tio svenskar följer,eller har som ambition i alla fall, att följa en diet eller speciell kosthållning.

Och medan 5:2-dieten har tappat mer än varannan följare det senaste året ökar antalet personer som äter vegetariskt och laktosfritt stort.

- Kostvanorna blir allt mer fragmentiserade, många väljer att kombinera flera olika dieter. Och konsumenterna är villiga att betala mer för mat som upplevs hälsosam, säger Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist i en kommentar.

Så många svenskar följer en särskild kosthållning

(Inom parentes anges 2014 års resultat. I.u betyder att dieten inte ingick i undersökningen förra året.)

Laktosfritt: 10 prosenttia (i.u)

Vegaani/vegetaristi: 10 prosenttia (7 prosenttia)

LCHF: 7 prosenttia (4 prosenttia)

Viktminskningsprogram: 6 prosenttia (6 prosenttia)

Gluteenittomuus: 6 prosenttia (i.y)

5:2-dieten: 5 prosenttia (11 prosenttia)

GI: 5 prosenttia (5 prosenttia)

Lågfettsdiet: 5 prosenttia (4 prosenttia)

Raakaruoka: 2 prosenttia (i.e.)

Annan ruokavalio: 5 prosenttia (5 prosenttia)