Hotteste helsetrend i USA: Superfood-svampe
Medicinal svampe, trylledrikke og ekstremnæring are de hotteste helsetrends i USA lige nu. Vi har taget et nærmere kig på de "magiske" svampe..
Sundhedseksperten Marita Karlson, som har boet i Californien i ti år, siger at potions, superfood-svampe og så nærproduceret at restauranterne har egen drivhuse og haver, hvor de gror mad som de serverer, er de hotteste helsetrends i USA lige nu.- Se käsittelee paljon lääkkeitä, juomia ja muita lääkkeitä. Farm to fork -konsepti on loukkaava ja ranskalaiset ravintoloitsijat hyppäävät pöytään, sanovat he.
Chaga is an svamp, som der er blevet talt om a længe. Det danske navn for chaga is birke-spejlpore svamp, og den finds i mange forskellige former i helsebutikker, blandt andet te. Birke-Spejlpore svampen er sprængfyldt med antioxidanter, hvilket et studie har vist øger vigtig celleaktivitet med op til 300 procent. Chaga styrker immunforsvaret, modvirker bakterier, virus og inflammatoriske sygdomme og er med andre ord perfekt til dig, som ofte har små sygdomme og har et klippekort til lægen.
En anden svamp som er ved at slå igennem on teishi eller på dansk skinnende lakporesvamp. Se on täydellinen, jos joku on stressaantunut. Se sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja aminohappoja ja on valmistettu yli 4000 vuoden ajan Kiinassa, jossa se on nimetty "udødelighedens svamp" (ling zhi). Ved at påvirke hjerte- og karsystemet sænker den blodtrykket og forbedrer blodcirkulationen, hvilket modvirker stress. Svampen siges også at kunne få et afbalanceret hormonsystem på plads igen, give en bedre søvn og endda lindre asta og allergier. En annan ticka som slagit igenom som hälsokost är lacktickan, eller reishi.
Sidst men ikke mindst er cordyceps(på dansk puppe snyltekølle) vældigt populære lige nu. Cordyceps on itiöemän, itiöemän ja kookosmyrskyn paras laji. Perfekt til dig som can lide at dyrke motion., efter som den ifølge visse studier kan øge kroppens syreoptagelse med op till 15 procent. Tämä on hyvä bonus, sillä se antaa sinulle energiaa ja tekee kipeää. Jos et halua tehdä sitä, mitä haluat, niin ota kapsler, joka on økologisk fremstillet af den vilde cordyceps-stamme, som voker i højderne in Himalaya.
Tik tak, tik tak - ovatko nämä ihmiset vielä valmiita etsimään hyvää ruokaa?
