Kan etkö halua kakkaa? Vi vet varför

Har du svårt att gå förbi en godisskål utan att ta en bit, eller fem? Råkar det slinka ned en bulle på kvällen trots att du har som mål att äta hälsosamt? Nu har forskarna kommit på varför det är så svårt att stå emot ibland.

Att tröstäta, eller använda sig av så kallad comfort food, har en vetenskaplig förklaring. Forskare vid Laboratory for social and neural systems research vid universitetet i Zürich har genomfört en studie kring hur stress och ätande händer ihop. De utförde ett experiment på 51 hälsomedvetna personer. Deltagarna delades in i två grupper, en experimentgrupp och en kontrollgrupp, och fick titta på olika bilder av mat på en datorskärm. Båda grupperna fick rangordna bilderna de såg utifrån smak och nyttighetsfaktor. Innan experimentgruppen tittade på bilderna fick de doppa sina händer i isvatten, något som höjde deras stressnivåer i kroppen.

När forskarna gick igenom gruppernas resultat visade det sig att experimentgruppen, jämfört med kontrollgruppen, i större grad hade valt onyttig men god mat framför hälsosammare alternativ och att deras förmåga att se de långsiktiga effekterna av att äta den onyttiga maten minskade.

Slutsatsen i studien är att även lite stress gör att din viljestyrka minskar

Slutsatsen i studien är att även lite stress gör att din viljestyrka minskar och det blir svårare att motstå en Snickers, även om det finns nyttiga alternativ i närheten.

Men studiens huvudförfattare Todd Hare har en lösning på problemet. Han föreslår att du ska ha en taktik som gör det lättare för dig att välja mat som är hälsosam i stället för snacks och godis nästa gång du är stressad. Du kan till exempel a för vana att alltid ta en kort promenad, eller gå in i ett tyst rum och göra några solhälsningar eller djupandas, när du är stressad, för att på så sätt sänka stressnivåerna. Efter det kommer fruktskålen att locka mer än en sliskig kaka.