Lag munakasmuffinssit - det täydellinen mellommåltidet

Maria Pogosjan deler sunne oppskrifter på bloggen sin "Kocken i klackar". Testaa hennes gode og sunne omelettmuffins, perfect som snacks or som en mettende frokost!

Sunt skal være enkelt! Det er mottoet til kokken og personen bak oppskriften, Maria Pogosjans, og derfor inneholder hennes oppskrift få ingredienser og er raske å lage.

- For meg er mat mer enn bare smak, det må være en opplevelse hvor sinnet får være med og du må tillate deg selv å nyte det hundre prosent, sier Maria Pogosjan, som driver et cateringfirma og deler oppskriftene sine på bloggen sin Kockeniklackar.se.

For mer matinspirasjon, følg Maria Pogosjan på Instagram @kockeniklackar! Kuva: Privat

Hva er det du liker så godt med å lage mat?

- Matkailu on minulle ja muille vastapaino, jonka haluan jakaa muiden kanssa. Haluan viettää keskipäivän nuorteni kanssa, ja se on minulle itselleni terapia.

Millainen on paras päiväsi, jonka voit viettää yhdessä, kun inspiraatio ei ole vielä valmis?

- Se on kaikkien muiden mielestä munakas. Omeletti on harvinaisen herkullinen, ja jos sinä kokeilet sitä, se voi olla mahtava keskipäivä, joka voi olla täydellinen keskipäivä, joka voi olla matentusiastien juhla-ateria!

Hva er din best guilt free-mat?

- Minun raakapullani on paras, mutta vastapainoksi se on hemmetinmoinen. Se on vain yksi asia, joka saa minut luopumaan kokoskreemistä, dadelsirupista ja ferske bæristä. Godt!

Mitä sinä olet tehnyt skapetissa ja kypäräpöydässä?

- Minulla on kaikki kananmunat kjøleskapetissa, ja skapetissa on kaikki kananmunat. Se on täydellistä, kun he tulevat tänne.

Mikä on paras matlagingstips?

- Mitt best tips for matlaging is helt klart planlegging med en smule spontanitet. Planlegging er bra for å få en god rett, men spontaniteten er bra for smaken, som å tilføye noe ekstra krydder i siste sekund før severing.

Oppskrift: Omelettimuffins

Disse muffinsene er rike på protein, gir langvarig metthetsfølelse og er enkle å ta med seg i veska. Sopii erinomaisesti mellommåltidiksi, välipalaksi juoksuhetkiin tai vaahtokarkkeihin. Kuva: Kockeniklackar.se

You behøver:

(Cirka 8 stykker)

• 8 stk økologiske egg
  
• 1,5 dl havrekreemi
• 1/2 chili
• 30 g fetaostia
• Suolaa ja pippuria (etter smak)

Päällystys:

• 200 g teräleikettä
  
• 3 tl salatløk
  
• Olivenolje
  
• Fetaost
  
• Fersk oregano
  

Tilbehør:

• muffinsformer
  
• kokosolje til smøring

Slik gjør du:

1. Sett ovnen på 220 grader.
   
2. Pyyhkäise muotit ja levitä ne teräslevylle.
   
3. Visp eggene godt og tilsett havrekrem. Pyyhi suola ja pippuri päälle.
   
4. Hell røren i formene og fetaosten smuldres så i.
   
5. Stek i midten av ovnen i cirka 10 minutter, til de har fått farge.
   
6. Mens du venter: stek salatløken lett og tilsett litt salt. Tilsett deretter bladspinaten.
   
7. Ta ut omelettmuffinsen og hell over den stekte løken og bladspinaten.
   
8. Dryss pippuria ja strø over litt fetaost og fersk oregano til slutt.
   
9. Nyt!

LES MER: Bak en sun kladdkake