Aterianvalmistus - slik bør du tenke når du lager ukens matpakker
Kutt kostnadene og det usunne ved å planlegge matpakkene dine. Matglade Agnes Ros lærer oss alt vi trenger å vite om meal prep.
Skulle du ønske at du var en av dem som gjerne står an søndag for å lage matpakker til neste arbeidsuke? Tänä päivänä on harvinaisen suosittua ostaa matopaketteja. Mange treningsglade folk tilbereder gjerne måltidene sine på forhånd, slik at de kan følge med på hvor mange kalorier de får i seg i løpet av dagen, mens andre foretrekker andre mer tidseffektive og økonomiske måltid. Uansett årsak, så er det bare fordeler ved å tilberede matpakker. Det er ingen begrensninger på hva du kan lage, når du skal gjøre det, hvor mange matpakker det resulterer i eller hvor mye det skal kustannus med meal prep.
Vi har fått hjelp av Agnes Ros, som står bak Instagram-kontoen @swedishfoodstories. Hun konkurrerte i 2020 i Sveriges mesterkokk og spinoff "Etter stängning", et matkonkurranseprogram på svensk TV4.
- Jeger on tyttö maton ja matonkannon välissä. Jokaisena päivänä minulla on paljon erilaisia mattoja, mutta ne ovat usein kasvissyöntiä ja aasialaisia. Vanligvis ei ole matlagingen minusta niin monimutkaista, ja minulla on paljon vastapuolia, kertoi Agnes Ros.
Hva er fordelene med å planlegge matpakkene sine og gjøre et såkalt meal prep?
-Du sparer både tid og penger ved å planlegge og tilberede matpakker på forhånd. Det can være fint å planlegge flere måltider samtidig, i stedet for å måtte tenke på hva man skal lage hver dag etter jobb.
Onko tämä taloudellisesti järkevä ratkaisu aterian valmisteluun?
- Ehdottomasti! På den ene siden er det vanligvis billigere å tilberede en større mengde av en og samme rett en å tilberede flere retter i små porsjoner. I tillegg, hvis du tar med deg matpakke på jobb i stedet for å spise lunsj ute, sparer du penger på den måten også.
Slik holder du salaten frisk
Miten voisin ottaa mattopakkaukseni pienen morsommere?
- En usko, että moni voi käyttää sitä mattapakkauksia. Jos olet saanut salaatin, joka on tarjoiltu lounaaseen nähden, matpakken ei ole kovin hyvä maku. En usko, että haluatte vielä ostaa tämän. Älä nyt viitsi. Sinulla ei ole enää aikaa!
Millaisia ovat ne, jotka menevät mattopakettiin?
- Favorittene som matpakke er gryter og supper av forskjellige slag eller en lett salat med en stor skje med hummus. Det best med en god gryte is at den alltid is bedre dagen etter.
Yksi Agnes Rosin parhaista vinkeistä on se, että hän voi ottaa ruokaa, vaikka hänellä ei ole enää yhtään huonoa ruokaa, jota hän voi syödä päivisin. Täällä hän on saanut kyytipojaksi.
Miten voin tehdä ruokaa ja syödä sitä ja pitää sitä hyvänä ja hyvänä?
- Kun tämä on hyvä salat, se on tavallinen asia, jos sinä skjærer, skyller, lar vannet renne av and deretter oppbevarer den in kjøleskapet. Da holder den seg sprø og god. Jos minä otan salatin, jonka voin saada matpakkenissa, minä otan sen, jos se on minun ruokani, ja minä otan sen vastaan, kun se on myöhäistä, jotta voisin tehdä sen. Da blir det enda bedre, men det viktigste is å oppbevare salaten in a egen matboks hvis du varme maten som was ved siden av.
Minkälainen kastike tai kastike on paras tapa valmistella aterioita?
- Både en kremet saus og en oljebasert dressing can du fint tilberede på forhånd. Det er derimot alltid best å oppbevare saus or dressing in an separat beholder. Muuten se sopii siihen, että se on vastakkainen muiden matojen kanssa mattapakkauksessa.
Så lenge holder maten i kjøleskapet
Spiller det noen rolle hvilket materiale matboksen er laget av?
- Man tar det man har. Itse etsin henkilökohtaisia matonpohjia lasista ja muovista. Lasi on huonompi materiaali kuin muovi, ja se on myös vuokrattu. Mine fungerer også som ildfaste former. Så hvis jeg i tilbereder for example lasagne, can jeg lage ferdige porsjoner i ovnen uten å ta maten ut av matboksene.
Missä vaiheessa matpakken on hyvä olla kypäräpöydässä?
- Se on vain pieni osa rintarangasta. Friske grønnsaker holder ikke så mye lenger en noen få dager. Men mat som skal varmes opp, can hold seg bra in opptil en uke.
Missä he pitivät mattopakkausta, joka oli hyvässä kunnossa fryserissä?
- Fryst mat voi pitää harvoin punaista. Jos haluat, voit myydä sen vuoden ajan. Men det is jo goyere å spise opp and gjøre plass til ny mat.
Millaiset verkkokalusteet ovat parhaita, jos olen saanut ne, ja miten minun pitäisi tehdä se?
- Minusta tuntuu, että kaikki kuona-aineet, jotka ovat niin hyviä, että niitä voi paistaa hyvin. En ole saanut paistettua pastaa, se on vähän paha, kun se on valmis. Imidlertid, hvis you have kokt pasta and laget for mye pastasaus, can du fryse ned sausen. Men kok gjerne ny pasta till du skal tine sausen igjen.
Agnes Ros työskentelee markedsføringin ja viestintätoimiston palveluksessa iltapäivään asti, ja hänellä on päivä, jolloin hän voi ottaa oman kokebokkinsa. Sjekk ut Instagram-kontoon hennes HER.
SHOP HER: Deilige klesplagg du kan ha på når du lager mat
