Mellanmål ger dig högre förbränning

Må bättre - ät mellanmål! Kostexperten lär dig välja rätt i butikshyllan redan i dag.

Kanske dividerar du ofta med dig själv om du ska ge efter för det där klockan tre-suget, som slår ned som en blixt från klar himmel varenda arbetsdag. Svaret är ja, enligt kostexperten, men tänk på vad du väljer.

Varför är det bra att äta mellanmål?

- Det är bra att sprida ut dina mål över dagen, så att du inte bara äter ett stort mål och sedan blir vrålhungrig och stoppar i dig vad som helst eller går och småäter under hela dagen. Planerar du så att du i stället har tillgång till smarta mellanmål under arbetsdagen håller du igång tarmarna och matsmältningsystemet, så att det inte avstannar. Om du äter med jämna mellanrum, så ökar förbränningen, säger kostvetaren Matilda Alexandersson.

Hur ofta ska jag äta mellanmål?

- Ta ett mellanmål två till tre timmar mellan de stora målen. Om du inte ska träna på kvällen rekommenderar jag att du tar ett större mellis på förmiddagen än på eftermiddagen eftersom du då har hela dagen framför dig.

Hur stort ska ett mellanmål vara?

- De stora måltiderna ska vara frukost, lunch och middag. Mellanmål ska mätta, men vara betydligt mindre. Äggröra med två mackor och en smoothie är snarare en frukost än ett mellanmål, till exempel.

Vad ska jag äta till mellanmål då?

- Frukt är bra, gärna i kombination med nötter eller frön, som till exempel valnötter och mandlar. Kvarg med bär är bra, passa på nu under sommaren när det finns färska bär här i Sverige. Äggmacka på rågbröd, keso eller avokadomacka med tomat är andra bra val.

Behöver jag anstränga mig för att få i mig protein under mellanmålen?

- Nej, om du inte är elitidrottsman får du i dig den protein du behöver. Det har gått för långt när folk tror att de behöver äta en stek på 200 gram till middag om de inte åt något proteinrikt mellanmål. Äter du en kombination av cerealier och baljväxter får du i dig alla viktiga aminosyror. Däremot är proteinrik mat bra på många sätt, det är till exempel väldigt mättande.

Vad ska jag absolut inte äta till mellanmål?

- Godiseller raffinerat och onaturligt socker överlag. Ät så naturligt som möjligt och välj råvaror som du vet att du står dig på så att du inte blir sugen på något bara en halvtimme senare. Tänk också på att du som är stillasittande under dagen inte behöver lika mycket energi som de med aktiva arbeten, för så mycket energi gör du inte av med under dagen.