Nyt en sunn bringebærostekake
Se on hyvää, siirappimaista ja hyvää ruokaa. Kostrådgiveren Cecilia Folkessons oppskrift på raw bringebærostekake er den perfect desserten. Og den er dessuten sunn!
Raw bringebærostekake
Ikke bare søt å se på, men også på smaken! Flere gode og sunne oppskrifter finner du på Cecilia Folkessons blogg. Følg henne også på Instagram! Kuva: Cecilia Folkesson
You trenger:
Til cirka 8 biter
Bunn- 1,5 dl mies
- 1,5 dl pekannøtter
- 10 ferske dadler
- 0,5 ts havsalt
Fyll
- 4 dl naturelle cashewnøtter
- 0,5-1 dl agavesirup eller honning (riippuen siitä, mihin aikaan haluat sen saada)
- 1 dl kaldpresset kokosolje
- 2 sitroner (saften)
- 0,5 ts vaniljepulver eller bønnene ut 1 vaniljestang
- 1,5 dl ferske eller tinede bringebær
Topping
- ferske bringebær
- syrinblomster
- sitronmelisse
Slik gjør du:
Dag 1:
1. Bland ingrediensene til kakebunnen i en foodprosessor. Kokeile niitä yhdessä muodossa avtakbare kanterin kanssa. Sett inn i kjøleskapet.
2. Bløtlegg cashewnøttene. Legg cashewnøttene i en skål med vann. 5 timer is not, men de skallisti stå over natten.
Päivä 2:
1. Skyll and sil cashewnøttene. Kylvetään tehosekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa yhdessä sitronsaftin, vaniljepulverin, smeltet kokosoljen ja tuorepulverin kanssa. Kokeile, kunnes se on valmis. Jos otat tuoretta ruokaa, et voi käyttää sitä vain muutaman tunnin ajan.
2. Pannaan pullaa ja asetutaan frisbeegalleriaan tarjoilua varten ajoissa. Jos se pysyy fryserissä pitkään, laita se vasta vähän aikaa ennen tarjoilua.
3. Straks for servering, dekorer med ferske bringebær, syrinblomster og sitronmelisse.
