Sunde nutellacrêpes

Kan etkö pidä nutellasta? Så vil du elske denne opskrift.

Forestil dig noget ekstremt godt som samtidigt er sundt. Ei, se on ihan hullua! Det er kokken Jonas Lundgrens nutellacrêpes! Det tager 20 minutter at lave dem og opskriften giver ti stykker.

- Nutella burde tule mukaan, sillä se on erittäin herkullinen. Denne opskrift is mindst lige så god som den oprindelige version, men uden alt det sukker, sanoo kokki Jonas Lundgren, joka on pussin opskriften.

Nutellacrêpes

You skal bruge:

NUTELLA

• 2 1⁄2 dl hasselnødder
• 90 g mørk chokolade, 70 %
• 2 spsk kokosolie
• 1 tsk suolaa

CRÊPES

• 6 æg
• 2 1⁄4 dl mandelmælk
• 5 spsk sigtet kokosmel
• 2 tsk kokosolie
• neutral olie til stegning

SERVERING

• 1 banan

Sådan gør du:

1. Mix hasselnødderne i en foodprocessor .
2. Smelt chokoladen og kokosolien i en skål over et vandbad.
3. Hæld chokoladeblandingen ned til hasselnødderne og bland det hele sammen. Smag till med salt og opbevar det i en skål med låg i køleskabet. Nutellaen voi olla kaikissa ruuissa.
4. Pisk kaikki ainesosat yhdessä crêpesblandingeniin. Lad det hvile i ca 10 mintutter så melet kan absoberer væsken og pisk derefter igen.
5. Steg tynde crêpes i olie i en stegepande på middelvarme.
6. Spred nutellaen ud på crêpsen og top det med et par skiver banan. Rul crêpsen sammen og nyd.

Denne gode opskrift kommer fra bogen "Jonas paleokök - hälsosamma recept av rena råvaror" af den svenske stjernekok Jonas Lundgren. Bogen bliver udgivet af Fitnessforlaget.