Oppskrift: Proteinfylte og gode frokostmuffinssit

Emma Lundin driver en foodtruck og serverer sunne frokoster som holder blodsukkeret i sjakk. Testaa hennes gode og mettende frokostmuffins!

Godt og sunt can gå hånd in hånd. Det er personlige treneren Emma Lundins frokoster bevis på.

Blir du også gira på å variere frokostvanene dine? Testaa Emma Lundins oppskrift på frokostmuffins, som du kan lage i tre gode smaker.

- Det er ikke tradisjonelle muffins ettersom de ikke er laget på vanlig hvitt mel. Jos haluatte nähdä, että niissä on kananmunaa ja kananmunaa, ne ovat harvinaisen hyviä muffinsseja.

Emma Lundin ajaa ruokarekkaa Tukholmassa, ja voit lukea siitä lisää osoitteessa Ellashealthyway.se. You can også følge foodtrucken på Instagram @ellashealthyway for mer inspirasjon. Kuva: Privat

Frokostmuffins fra Ella's Healthy Way

You trenger:

(cirka 6 muffins)

Grunndeig:

• 4 muna
  
• 4 banaania
  
• n. 250 g havregrynia
  

Slik gjør du:

1. Mos bananene med en gaffel.

2. Bland i egget and rør om med gaffelen.

3. Ha i havregryn og rør om. Hän haluaa, että sinä ja hänen ystävänsä voitte tehdä sen, mitä haluatte ja mitä haluatte.

4. Laita seks eller syv muffinssimuodostimet muffinssilautaselle.

5. Laita nämä nuudelit valgfri smak in formene. (Se nedenfor for å lage tre ulike smaker på muffinsen.)

6. Når du har laget de smakene du vil ha, sett inn muffinsplaten i ovnen på 200 grader i 10 til 15 minutter. Smakene eple/kanel samt gulrot/hvalnøtt pleier å være klare etter cirka 10 min mens blåbær/bringebær behøver litt mer tid. Et tips er å ta ut de ferdige muffinsene og så la de uferdige stå inne et par minutter til. Når du kjenner på toppen av muffinsen vilkaise nopeasti, jotta muffinssit pysyvät paikoillaan.

Jos sinulla on frokostmuffinsit, joissa on kananmunaa tai kananlihaa - pidä varasi!

1. Skjær et eple in tærninger og legg in a skål.

2. Levitä kansi eplebiten päälle ja varo, että eplene peittyy krydderetillä.

3. Hell cirka en tredjedel av grunndeigen i epleskålen og rør om.

4. Hell deigen i to eller tre muffinsformer.

Vil you ha frokostmuffins med smak av gulrot/hvalnøtt - gjør slik!

1. Riv en gulrot i en skål.

2. Ta en neve med hvalnøtter og lag dem til smuler ved hjelp av hendene dine og bland ned i gulrøttene.

3. Hell så en tredjedel av grunndeigen i skålen med gulrot og hvalnøtter.

4. Hell deigen i to eller tre muffinsformer.

Jos sinulla on frokostmuffins med smak av blåbær/bringebebær - pidä hauskaa!

1. Hell cirka 1/2 pakke med fryste blåbær- og bringebær (225 gram/forpakning) i deigen som er igjen og rør om.

2. Hell deigen i to muffinsformer.

Emma Lundin er personlig trener på PT365 og trener også CrossFit og er utdannet CF- Trainer. Vil du få treningsmotivasjon kan du følge henne på InstagramL1 @healthyness_by_emma. Kuva: Privat

LES MER: Sunne nutellacrêpes