Oppskrift: Sunne kokosmakroner!

Sugen på noe søtt og godt? Bak disse gode kokosmakronene uten egg, sukker og smør!

Det er matbloggeren Jonathan Ottosson, som driver Ottos matblogg, som har laget denne oppskriften på et bakeverk som er både godt og sunt.

- Oppskriften kestää noin 25 minuuttia: 10 minutter forberedelse og 10 til 15 minutter baking plus 10 til 15 minutter for å avkjøles i fryseren eller i kjøleskapet, sier Jonathan Ottosson.

Sunne kokosmakroner

You behøver:

(10-20 aurinkokokosmakronia): (10-20 aurinkokokosmakronia)

• 200 g revet kokos.
• 12 ss kaldpresset kokosolje.
• 2 ss flytende honning/lys sirup/kokossukker/rå rørsukker (valgfritt).

Slik gjør du:

1. Sett ovnen på 175 grader. Ta fram et stekebrett med bakepapir på og en stavmikser eller en blender.
2. Hell revet kokos i mikseren og miks till det blir som en deig. Du skal kunne plukke opp kokosen og forme den som du vil samtidig som den fortsatt er litt porøs.
3. Hell i kokosolje og honning og bland det rundt med en gaffel eller mikser.
4. Ta en spiseskje og skrap ut en bit (omtrent en halv spiseskje). Muotoile se toppiin (tai palloksi) ja levitä se stekebrettetiin. Gjenta.
5. Sett inn stekebrettet i ovnen og stek til makronene er gylne.
6. La de avkjøles. Voisitko tehdä sen? Asettakaa ne kjøleskapetiin tai frysereniin 10 - 15 minuutissa!
   

Psst! Onko sinulla sitronsmak? Sjekk oppskriften på veganske sitronkokosboller eller med sjokoladetrekk på Ottos matblogg!

Jonathan Ottosson vil inspirere andre til å spise sunt og godt. Kuva: Privat

LES MER: Om du elsker kaffe må du teste dette!