Opskrift: Mahdollinen nimi: "Besvimende god thaisalat
Hvad siger du til en proteinfyldt og sprød salat med en velsmagende dressing til til middag i aften?
Jos sinulla on vihanneksia, jotka ovat kipeät lautasella, on salaatti täydellinen. Denne her thaisalat indeholder proteinrig kylling, cashewnødder som har sunde fedtstoffer og sprøde grønsager, og så tager den ingen tid at lave!
- Superfrisk and lækker salat som både passer til middag, fest and en hurtig frokost. Masser af frisk grønt, knasende nødder og en rigtig smagfuld dressing er hemmeligheden bag en god salta, siger kokken Jessica Frej, som har lavet denne lækre opskrift.
Thaisalat
En farverig salat som er en fryd for både øjnene og smagsløgene! Kuva: Johanna Åkerberg Kassel
You skal bruge:
(6 annosta)
Salat
- 4 kyllingefileter, n. 700 g, gerne dansk økologisk kylling
- rapsolie
- salt og sort peber
- 1 rødløg
- ½ dl eddike, 12 %
- 1 dl brun sukker
- 1 ½ dl vand
- 2 dl kinkkua
- 250 g pak choi
- 500 g kirsikkatomaattia
- 150 g sukkerærter
- 1 krukke mynte
- 1 kruke thaibasilikum
- 1 kruke koriander
- 130 g blandet salat, skyllet
- saften fra en 1 appelsin
- saften fra 1 lime
- 3 spiseske sesamolie
- 3 spiseske lys soja
- 1 spiseske fintrevet ingefær (suomenkielinen)
- 1 teske chiliflager
1. Kypsennä uunia 200°:ssa
2. Kierrätä käärmeenfileternejä tynde strimlerissä. Laita kyllingen på a plade med bagepapir over and drøs lidt rapsolie over. Kylvetään suolalla ja pippurilla ja pyyhitään tämä kaikki yhteen.
3. Jos uunit eivät ole varmoja, kyllingen steges, kunnes se on valmis, se ei näytä kovin kaukaiselta. Tämä kestää noin viisi minuuttia.
4.Menkää pois täältä, jos haluatte. Pitäkää kiirettä, menkää ulos ja katsokaa, mitä teette. Laita se sitten pois ja tee se, jos haluat levätä.
5. Laita kaikki ainekset kastikkeeseen yhdessä skålissa.
6. Laitetaan kasvisruoat tummalle jalustalle.
7. Skær pak choi i tynde strimler, skær tomaterne i både, halvér sukkerærterne og hak derefter urterne.
8. Siellä on paljon tilaa, jos haluatte...
9. Laittakaa kaikki grønsagerne ja urterne paikoilleen. Laittakaa kyllingen, løgene, nødderne ja dressingen päälle. Pidä huolta siitä, että kaikki on kunnossa ja palvelimella!
Denne opskrift er fra bogen Fest på 30 minutter af Jessica Frej. Forlag: Bonnier Fakta.
