Prova en riktig powerfrukost
Få en perfekt start på dagen med en mexikansk äggöra med bönor som garanterat ger dig all energi du behöver.
Ägg är alla frukostälskares bästa kamrat. Perfekta att koka, steka eller göra röra av. Mättande, nyttigt och gott, ja, allt det det där känner du igen. För den som vill ha i sig ännu mer näring och i synnerhet protein finns det många goda alternativ att kombinera med ägg. Ett är svarta bönor.Svarta bönor är fullproppade med fibrer, kalium och magnesium. För att inte tala om protein. Med andra ord perfekt för den som tränar och vill ladda kroppen före eller efter ett pass.
Mexikansk äggröra
(2 henkilöä)Du behöver:
- 0,5 gul lök, hackad
- 1 vitlökslyfta, pressad
- 4 ägg, vispade
- 1 dl svarta bönor
- suola
- peppar
- koriander
- limeskiva
Fräs lök och vitlök i en panna. Tillsätt önskad mängd bönor och sedan dina vispade ägg. Salta och peppra. Den som vill lyfta den mexikanska touchen kan krydda med koriander, chilipulver eller oregano. Rör om tills äggen är klara.
Garnera med färsk koriander och en limeskiva.
