Recept: Glasskakor
Nej, det här är inte ett dugg nyttigt - men ibland måste man få unna sig något riktigt gott! De här glasskakorna går supersnabbt att göra och kommer göra succé hos alla du bjuder dem på!
Älskar du glassen Sandwich? Då måste du testa det här receptet, som faktiskt blir ännu godare!
- Förstår du hur gott det blir när man tar riktigt goda, sega och smöriga cookies och lägger kvalitetsglass emellan? Det blir typ det godaste som finns. Helt oemotståndligt, säger kocken Jessica Frej, som står bakom receptet (och som du kanske känner igen från Nyhetsmorgon på Tv4).
Vi har bara ett ord för den här desserten: Mums! Kuva: Johanna Åkerberg Kassel
Glasskakor
(6 annosta)
Du behöver:
- 12 stora cookies (Baksugen? Recept på Jessica Frejs sega chokladcookies hittar du nedan)
- 2 pkt à ½ litran lyxigare glass i rund förpackning (till exempel Häagen-Dazs salted caramel)
Gör så här:
1. Ta av locket på glassförpackningarna och låt stå framme i cirka 10 minuter så att glassen tinar lite.
2. Ta en vass kniv och skär glassen genom glasspaketet i tjocka skivor. Pilla bort kartongen och lägg en glasskiva mellan två kakor. Servera direkt.
Vinkkejä: Variera med att köpa många mindre kakor eller cookies och lägg på ett kakfat. Skeda upp glassen i en fin skål och låt gästerna själva göra flera egna små glasskakor.
Sega chokladcookies
(18 stora kakor)
Du behöver:
- 200 g rumsvarmt smör
- 4 dl ljust muscovadosocker
- 3 krm suolaa
- 2 krm leivinjauhetta
- 6 dl mandelmjöl
- 2 ägg
- 1 dl hackade valnötter
- 1 dl hackade hasselnötter
- 1 dl hackad choklad eller chokladknappar ljus, mörk eller vit
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°, ej varmluft.
2. Blanda samman smör, socker, salt, bakpulver, mandelmjöl och ägg till en tjock smet.
3. Tillsätt nötter och choklad.
4. Lägg bakplåtspapper på två plåtar. Klicka ut nio kakor på varje plåt.
5. Grädda plåtarna var för sig i 12 minuter, mitt i ugnen.
6. Låt svalna helt innan du äter dem eller flyttar dem från plåten.
Receptet på glasskakor och mycket mer hittar du i Fest på 30 minuter av Jessica Frej. Boken ges ut av Bonnier Fakta och finns att beställa HÄR. Kuva: Johanna Åkerberg Kassel
LÄS MER: Recept på raw banoffipaj
