Resepti: 3 x granola

Granola on helppo tehdä, se säilyy pitkään ja on täydellinen take away-aamiainen turkkilaisen jugurtin kera. Tässä kolme eri versiota.

Kaikkia reseptejä valmistaessa uunin tulee olla 150 astetta lämmin. Granola säilytetään tiiviissä purkissa, kun se on jäähtynyt. Kuva: Katarina Di Leva.

Proteiinigranola kanelilla, pähkinöillä ja manteleilla

Tarvitset:

• 1 litra kaurahiutaleita
  
• 2 dl murskattuja pähkinöitä ja manteleita, esim. hasselpähkinöitä ja makeita manteleita
  
• 1 dl siemeniä, esim. kurpitsa, vesimeloni, auringonkukka
  
• 2 tl jauhettua kanelia
  
• 1 mt suolaa
  
• 1 dl juoksevaa hunajaa
  
• 3 rkl rypsiöljyä
  
• 2 kananmunan valkuaista

Tee näin:

1. Sekoita kuivat ainekset kulhossa. Vispaa hunaja, öljy ja kananmunan valkuaiset toisessa kulhossa. Kaada ainekset samaan kulhoon ja sekoita.

2. kaada leivinpaperin päälle pellille ja anna paahtua uunissa 30-40 minuuttia. Sekoita puolen ajan kuluttua.

3. Sammuta uuni ja anna granolan jäähtyä uunissa. Valmista!

Omena-kookosgranola

Tarvitset:

• 10 taatelia
  
• 3 dl omenamehua, mielellään kylmäpuristettua
  
• 1 dl kookosöljyä
  
• 1 tl jauhettua kanelia
  
• ½ tl jauhettua inkivääriä
  
• 1 tl jauhettua kardemummaa
  
• 2 mt suolaa
  
• 1 litra kaurahiutaleita
  
• 1 dl kuivattuja omenakuutioita
  
• 1 dl paahdettuja kookoslastuja

Tee näin:

1. Poista siemenet taateleista ja hienonna taatelit.

2. Keitä omenamehu kattilassa. Lisää taatelit ja anna kiehua kaksi minuuttia, kunnes taatelit ovat pehmeitä. Lisää öljy ja anna jäähtyä.

3. Miksaa sileäksi ja lisää kaneli, inkivääri, kardemumma ja suola. Sekoita kaurahiutaleiden kanssa. Puristele kovaa muodostaen möykkyjä.

4. Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista 15 minuuttia.

5. Ota pelti ulos uunista ja sekoita. Paista vielä 20 minuuttia, kunnes granola on kullanruskeaa. Sammuta uuni ja anna granolan jäähtyä uunissa.

6. Sekoita joukkoon omenat ja kookos. Valmista!

Suklaagranola marjoilla, pähkinöillä & siemenillä

Tarvitset:

• 1 litran kaurahiutaleita
  
• 2 dl siemeniä, esimerkiski auringonkukan-, seesamin-, kurpitsan- ja meloninsiemeniä
  
• 2 dl hakattuja pähkinöitä, esimerkiksi cashew-, hassel- ja pekaanipähkinät
  
• 2 tl jauhettua kardemummaa
  
• 1 tl vanilija jauhetta
  
• ½ tl suolaa
  
• 1 dl kookosöljyä
  
• 1 dl juoksevaa hunajaa hunajaa
  
• 1 dl kaakaojauhetta
  
• 2 dl kuivattuja marjoja, kuten kirsikoirta, karpaloita tai mustikoita
  
• 1 dl paahdettuja kookoslastuja
  
• 2 rkl kaakaonibsejä

Tee näin:

1. Sekoita kaurahiutaleet, siemenet, pähkinät, kardemumma, vanilija jauhe ja suola kulhossa. Sulata kookosöljy ja sekoita se hunajan kanssa. Sekoita kuivan seoksen kanssa ja puristele möykyiksi.

2. Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista noin 20 minuuttia. Sekoita kerran tämän aikana.

3. Ota pelti ulos ja ripottele päälle kaakaojauhe. Paahda vielä 20 minuuttia, kunnes granola on saanut kauniin värin. Sekoita kerran.

4. Anna granolan jäähtyä täysin ja sekoita sitten joukkoon marjat, kookoslastut ja kaakaonibsit. Valmista!

Kaikki granolareseptit löydät Kristin Kaspersenin kirjasta Hyvää huomenta. Kirjan löydät TÄÄLTÄ.

LUE LISÄÄ: Hyvä aamu Kristin Kaspersenin kanssa