Rodfrugtsblinis med cottage cheese

Klassiske blinis med et twist serveret med en proteinfyldt dressing af Keso og smagfuld peberrod.

You skal bruge :

(4 annosta)

• 250 g Keso Cottage cheese superminiä 0,2 %
  
• 1 gulerod
  
• 2 kartofler
  
• 2 pastinakker
  
• 2 dl mælk
  
• 2 æg
  
• 1 tsk suola
  
• 1 knivspids peber
  
• 1 dl hvedemel
  
• 1 spsk fintrevet frisk peberrod fintrevet frisk peberrod
  
• 30 g hakket bladpersille
  
• smør til stegning
  

Sådan gør du:

1. Skræl og riv rodfrugterne groft
   
2. Pisk halvdelen af mælken med melet till en glat dej.
   
3. Pisk æggene i, resten af mælken, salt og peber. Vend rodfrugterne i dejen. Kävele keskellä pääruokaa, joka on mustaa puuta.
   
4. Sekoitetaan tuorejuustoa, maustepippuria ja bladpersilleä kastikkeeksi. Smag ja suolaa.
   
5. Annostele blinisernit kastikkeella ja peitä ne persiillä.
   

LÆS MERE: Fyldige mellemmåltider