Så enkelt lager du din egen poke bowl..
Poke bowl, en fiskerett som serveres i en skål, er blandt det most trendy (og suneste!) du kan spise akkurat nå. You can lett lage your egen poke bowl på et blunk!
Trenden med å spise ting ut av skåler fortsetter. Etter fargerike açaí bowls og gode smoothie bowls har poke bowls blitt neste hotte matrett. Poke bowl on perinteinen kalaruoka Havaijilta, joka valmistetaan samassa ajassa ja joka on rå, varm og kald på samme tid. Se on jälkiruokana harvinaisen aurinkoinen. Men du behøver ikke å finne an restaurant som serverer poke bowls, retten er nemlig superenkel å slenge sammen selv!
Poke bowl
(2 porsjoneria)
You trenger:
- 2 ss soijaa
- 1 tsk risvineddik
- 1 tsk sesamolje
- 1 tsk sesamfrø (samt 1 tsk til pynt)
- 1/2 tsk chiliflak
- 400 g fersk, rå tunfisk, skåret i små firkanter
- 3 sjalottløk, tynnen skiver
- 1 avokado
- 2 porsjoner brunt ris, kokt og avkjølt til romtemperatur
- fersk algesalat (valgfritt)
- Syltet ingefær (valgfritt)
Slik gjør du:
1. Bland soya, risvineddik, sesamolje, sesamfrø ja chiliflakene i en mellomstor skål. Tilsett tunfiskbitene og sjalottløken og rør sammen. La det marinere i fem minutter.
2. Under tiden, skjær avokadoen i like store firkanter som tunfisken. Legg så ned avokadoen i skålen med tunfisken og bland forsiktig sammen.
3. Ta fram to skåler. Legg hver porsjon brunt ris i bunnen og legg så på tunfisk - og avokadoblandingen. Topp med algesalat og syltet ingefær. Avslutt med å strø over sesamfrø. Hyvä!
