Sellerijuice - the hotteste helsetrend lige nu
Selleri er gået fra at være kedelig suppeingrediens til en supertrendy grøntsagsjuice. Sportamores egen kostkender Matilda Alexandersson opklarer hvorfor, sellerien er værd sin hype.
Takket været Anthony William, mere kendt som Medical Medium med to millioner følgere på Instagram, er selleri og sellerijuice blevet den hotteste snack i helseverden. Alle snakker om mirakelgrøntsagen der gør underværker for sundheden og Medical Medium går så langt, at han mener, at denn grønne, smagsfulde drik har potentiale til at forandre menneskers liv - så vi har ladet Sportamores kostkender Matilda Alexandersson tage et nærmere kig på trenden for at se, om det faktisk virkelig kan passe.
Mihin suurinta sellerijuicea voisin juoda?
Medical Medium anbefaler at man skal drikke fem deciliter sellerijuice eller spise to hele bundter (!) med selleristilke hver dag. Ved at gøre det, påstår han, can du komme af med besvær som akne, oppustet mave, højt blodtryk og PMS. Ifølge ham skal du indtage selleri dagligt for at at få den maksimale effekt at grøntsagen - og følger man hashtagget #celery på Instagram, ser man at tusindvis følger hans råd.
Men hvad er det, som gør at så mange vælger at drikke grøntsagen som en juice, når langt fra alle synes at den smager godt? Mistä löydetään sellainen myyjä, joka on niin positiivinen?
Miksi sellerijuice on niin hyvää?
Bladselleri eller stilkeselleri is an rigtig supergrøntsag, da den er pakket med næringsingredienser som styrker kroppens funktioner. Selleri sisältää K-vitamiinia, magnesiumia, natriumia ja kaliumia.
K-vitamiini on tärkeä tekijä, kun krokotiilien soluja kasvatetaan, mutta myös silloin, kun ne ovat hitaita. Kyseessä on ravintopitoinen vitamiini, joka vaikuttaa siihen, että se jää kroppaan ja että se voidaan poistaa käytöstä. K-vitamiini on myös tärkeä osa veren hyytymisterveyden kannalta, ja sen ansiosta verenkierto ei ole tynkkyysaltis. Tyndt blod kan nemlig bidrage til at der lettere dannes blødningerne i kroppen samt at det ikke stopper med at bløde, hvis man fx kommer til skade. Vitaminet er derfor en component in many forskellige proteinopbygninger i kroppen og er nødvendig for at overleve.
Magnesium se on olennainen tekijä, jotta hermo- ja lihaskudoksen solut voivat parantaa niiden toimintaa. Kalium vaikuttaa tähän samaan, mutta ei myöskään hermostoon ja verenkierron säätelyyn.
Jos spise selleri tai drikke det som juice kan derfor bidrage til stabilisation til af blodtrykket, både via væskebalancen samt takket været natrium og kalium. Sillä on myös tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, mikä on hyvä asia terveydelle ja maveille. At selleri er proppet til randen med fibre er supergodt for din tarmflora and tarmfunktion. Sellerien voi myös neutralisoida toksinerin tasoa vyöhykkeellä. Jos et voi jättää træneä, on täydellinen käyttää sellerijuicea træningen jälkeen, jotta sähkötasapaino pysyisi tasaisena. Jos tämä ei ole totta, se voi myös aiheuttaa ahdistusta, hermostuneisuutta ja stressiä, koska se vaikuttaa kielteisesti ihmisiin. Det betyder at hypen omkring selleri ikke is et bluff, at spise og drikke selleri uden gøre det overdrevent is helt bestemt sundt sundt for dig.
Millainen syy on se, että myyjät käyttävät mehua vs. juomaa?
En hel selleri indeholder mange fibre, hvilket bidrager til en velfungerende tarmfunktion. Näin ollen se voi olla hyvä idea, jos haluatte ostaa hel selleriä sinne. Se voi olla hyvä asia, että voit käyttää niitä raaka-aineita, joita sellerit sisältävät, ja voit laittaa ne mehuun. Dermed får du mere ud af grøntsagen hurtigt og dermed mere næring. Fibrene forsvinder, når du laver den til juice og kroppen optager hurtigt den ekstremt næringsfyldte, koncentrede juice. Kun olet valmis valitsemaan suhteesi myyntiin, voit ottaa sen mukaan tämän päivämäärän.
Vinkkejä!
Hvis du har svært ved at indtage juiceicen og ikke vil gnaske et bundt selleristænger hver dag, så er det oplagt at smide en selleri i din smoothie. Jos yhdistät sen muiden smaggistyyppisten hedelmien, bær ja grøntsager kanssa, voit nähdä, miten selleriens smagin voi sulattaa. Nogen synes at sellerismagen ligner god salmiak, mens andre mener at smagen er mere som sæbe, hvor smoothie tricket kan gøre, at du stadig får del af alle de gode ting ved sellerien, også selvom du ikke synes at den smager godt.
Udover at spise selleri rå eller drikke den som juice er, at den er udmærket at bruge i madlavning også. Alle gryderetter, supper eller saucer can udmærket bære lidt selleri. Finhakket som løg og steg det samme med fx gule løg og gulerødder, det er den perfekte base i en gryderet.
Der findes mange forskellige måder at få indtaget sellerien på - forsøg dig frem for at find den, som tiltaler netop dig!
LÆS MERE: Sammenhæng mellem træning og kost
SHOP HER: Sukkahousut ja sukkahousut
