Slik slipper du mageproblemene for godt

Har du problemer med en oppblåst og urolig mage er du langt ifra alene. Ernæringsfysiologen David Jonsson har skrevet boken Magesmart hvor han forklarer hvorfor problemene oppstår og hvordan du blir kvitt dem.

Mange har i dag problemer med magen, med alt fra sure oppstøt til IBS og inflammasjoner. Fra å ha vært et bortgjemt forskningsområde har tarmen og bakteriene i magen blitt et hett emne. Og den seneste forskningen viser at magen og tarmenes "humør" påvirker hele kroppen.

David Jonsson on psykiatri, joka on erittäin kiinnostunut nätistä maagista ja tarmosta. Han har skrevet den newe boken"Magesmart - mat for en roligere mage og bedre helse "der han forklarer hvordan magen og tarmene påvirkes av det du spiser og hvordan du skal spise for å få kroppen til å ha det så bra som mulig.

- Jeg har alltid vært vært vært værdig interessert in de siste funnene innenfor ernæringslære, men aldri tidligere så lenge jeg har jobbet har jeg sett noe som har så stort potensiale som forskningen rundt magen, tarmen og tarmfloraen. Forskere sammenlikner det med stamcelleforskning i og med at det styrer så mange prosesser i kroppen, og gir en dypere forståelse for mange sammenhenger vi har sett tidligere, men ikke kunnet forklare, sier David Jonsson.

Tarvitaanko kirjaa miehestä?

- Kyllä, kun ajattelen, että jos joku, joka on tehnyt tämän kirjeen, on tehnyt sen, ja jos se on niin tärkeä hänelle, se on ehdottomasti sopiva asia. Olen hyvin kiinnostunut siitä, että pääsemme näkemään monia juttuja tästä aiheesta. Jos voit valvoa ruokaa ja apua, se on hieno asia ja ei ole hyvä juttu leipomotuotteista.

Onko sinulla ollut paljon valinnanvaraa ja miten se toimii?

- Kyllä, yleisesti ottaen kyllä. Se on yksi asia, josta haluan tietää paljon ja jota en halua pitää niin jännittävänä. Fysiologeilla, jotka ovat vain yhden vuoden ikäisiä, ei ole niin paljon ongelmia, että he eivät voi olla tosissaan. Hva som skjer på tykktarmen var mer en bisetning, men nå ser vi at hele organsystemet vår omvurderes. Ikke minst i and med den nye kunnskapen about hvor avansert og utviklet magehjernen er for mange prosesser i kroppen.

Mitä mieltä olet siitä, että haluat lukea tämän kirjan?

- Det finnes flere kategorier mennesker som kan bli truffet, kanskje det åpenbare er de som har ulike typer av mageproblemer. Myös ihmiset, jotka ovat kiinnostuneita kostholdista, helseistä ja fysiologiasta, löytävät minut kiinnostuneina kirjasta.


Boken can you bestille HER. Tämä on päiväkohtainen tarjous ruotsiksi. Kuva: Pressebilde

Miksi olet niin kiinnostunut magiasta?

- Den nye kunnskapen stiller ikke bare spørsmål rundt hvordan ting påvirker helsen vår, men også hvordan det is å være menneske. Magen påvirker så mange deler av kroppen vår. Det finnes for exempel ti ganger flere bakterier i tykktarmen enn hva vi har egne celler i kroppen. Bakteriene påvirker systemet i kroppen, og de har et genetisk oppsett som er hundre ganger enn menneskelig DNA. Det går an å se kroppen som et økosystem, der bakteriene påvirker system i oss og vår oppførsel påvirker i sin tur bakteriene.

Kan onko tämä tulos hyvä?

- Joo, jos se on käytännönläheistä. Vektproblemer er noe mange sliter med, og gjennom å see how van vårt mage- og tarmsystem er oppbygd og hva i det som for example kontrollerer signaler som sier at vi har lyst på noe, kommer det til til å bli lettere å kontrollere energiinntaket gjennom å lære seg å bruke metthetssingalene på en annen måte. Tämä on suuri vallankumous metsäalalla. Olemme saaneet jotain sellaista, mitä emme ole nähneet aikaisemmin, ja se on hyvin nopeaa.

Kiitos. Minkälaista on päästäksesi pois täältä, vai haluaisitko olla huolissasi siitä, että se on pelkkää ruokaa ja hiilihydraattia?

- Kostholdsbøker de siste 25 årene har tatt opp insulin og blodsukker, og skal man spise fetteller karbohydrater? Men nå viser forskningen at spørsmålet om karbohydrater og fett is uinteressant for de fleste. Om you skal lære deg å spise sunt og påvirke metthet og sult skal du se på maten som helhet og utnytte signaler om metthet og sult som sendes till tarmkanalen. Det er hele næringen og hele dens sammensetning som påvirker oss, ikke innholdet av et eller to spesifikke næringsstoffer.

Et capittel handler om mageproblemer, hva er det vanligste problemet folk har?

- Den vanligste problematikken som hver fjerde, femte nordmann lider av er urolig og oppblåst mage, det som bruker oppsummeres som IBS. Tämä on samankaltainen diagnoosi useille samanlaisille ongelmille. Tidligere har man ikke kunnet undersøke grunnen to IBS, men is det er tydelig nå at a stor del av problematikken består av an irritasjon i sammensetningen av bakteriene i tarmene. Monet näistä todellisista ongelmista johtuvat siitä, että bakteereita ei ole, ja vastakkaisvärinä on esimerkiksi se, että bakteerit leikkaavat kaasuja.

Onko tämä suomalainen ongelma?

- Løsningen på problemet ligger i å støtte og tilrettelegge sammensetningen av bakterier i tarmene. Se on pikaratkaisu, mutta emme voi löytää mitään ratkaisevaa ratkaisua. Allerede nå finnes behandlingsmetoder som utnytter matens kobling til bakteriene, for eksempel Fodmap-dietten der man unngår å spise visse typeper av karbohydrater som bakteriene lett fermenterer og skaper gasser av. Mange blir stort sett symptomfrie om de unngår den typepen av næringsmiddel mens andre kanskje må tilføre en vis type av bakterier.

Finnes det noen enkle triks som can forbedre magehelsen raskt?

- Numero yksi on pienin mahdollinen ja vähiten suosittu tuote. Den other, store selvfølgen er å kutte ned på sukker, først og fremst fiberfrie sukkerkilder som brus og godteri. Se on hieno asia, joka on varastettu, kun sitä halutaan nähdä. Er det noe man skal forandre er det å ta bort sukkeret parallelt med å redusere inntaket av overbehandlet mat.

Miten voisin saada iloisen maagin?

- Kokeile sisäkuituisia kuituja, jotka koostuvat hedelmistä, karkeista ja ruohoista. Psylliumfrö ja havregryn ovat hyviä ja suositeltavia kuitupitoisia kuitupitoisia tuotteita. De suneste folkeslagene i verden har et fiberinntak som er mellom fem og ti ganger høyere enn hva vi har her i vest.

Onko sinulla vinkkejä?

- Voisin antaa sinulle vakiolangan, jota käytät, jos se on perusteltua, koska se on niin suuri osa siitä, mitä käytät matolla, joka ei ole ollut pitkässä teollisuusprosessissa, mutta joka on luonnollisessa muodossaan. Mange bakterier som bidrar til dårlig helse vokser når vi spise mel, sukker og fett fra kyr og griser. Tämä on hieno juttu, sillä olemme nähneet sen, mutta emme ole saaneet selville, miksi se on niin hienoa. Et fiberrikt kosthold med mange forskjellige typesper av naturlige næringsmiddel is litt tøffere å bryte ned, men en diett som tälle flere bakterietyper can leve på.

Å skrive boken "Magesmart - mat for en roligere mage og bedre helse" har fått David Jonsson til å endre sin måte å leve på. "Tidligere tenkte jeg om jeg spiser noe usunt can jeg kompensere det med å gå ut og løpe. Men maten kommer likevel til og tas opp i blodet og påvirke mage- og tarmsystemet negativt selv om jeg trener. Å skrive boken har gjort det vanskeligere for meg å jukse med maten," sier han. Kuva: Frida Wismar