Sommerens grilltrends 2016
Smagt til med røg og træ, street food, grillet pizza og smagen "burned". Täällä voit tutustua maailmanlaajuisiin grillitrendeihin!
Se ei ole mitään sellaista, mikä kiinnostaa enemmän kuin kesä, kuten grilli. Ja kesä 2016 on loistava tilaisuus kaikille grilliintoilijoille, jotka haluavat ottaa haltuunsa uudet suuret trendit. Nyt se on loppujen lopuksi pelkkää grillausta. Tärkein trendi on kasvissyönti, jossa grilliin sytytetään lisää grilliruokaa ja vähemmän kypsennettyä lihaa. Elina Gregor ja Lennart Wallander ovat Food & Friends -lehden viestintätoimiston neuvonantajia ja trenditietäjiä, ja heillä on erittäin hyvä tyyli tietää, mikä on kuuminta grillissä tässä lehdessä.
Mikä on kesän grilliruokaa?
- Olemme pahoillamme auringonlaskussa, ja me olemme saaneet tämän riemukkaan ruoan. På grillen findes derfor mere fisk and skaldyr. Jos ihmiset haluavat nähdä tämän, se on vahva trendi, jossa on sveitsiläistä ja ekologista ruokaa. Desuden griller vi grøntsager i alverdens afskygninger. Parhaat naiset ja miehet grøntsagerne få lidt ekstra farve på grillen så det næsten bliver brændt. Tämä on tarina savukkeiden "palamisesta", joka on kesällä hyvin suosittu.
Mikä on pisin grilli?
- Street food hitter i hjemmet, hvor we også griller mange flere småretter og snacks, som er let at spise mens man står op. Jos grillaat kallista ruokaa ja juotavaa, se on aina hitti kesään asti. Dem som iikke har tilberedt en pizza på grillen, can let ikke sige at de har grillet overhovedet. Prøv også at grillaa avocado! Tai sitten meksikolaista maissia ja ruohosipulia. Selv flere vegetariske alternatives så som svampeburgere bliver for eksempel mere og mere almindeligt på grillen.
Grillipizza? Joo, kyllä!
Mikä on kuuminta, mitä minulla voi olla grillipöydässä?
- Grilliä.
Minkälaista ruokaa voisin syödä?
- Kaikki parhaat grilliruoat ja salaatit..
Mitä juomme tänä kesänä?
- Kylmää kahvia. Ei grilliin, vaan kesällä! Og med tanke på OS i Brasilien bliver det en hel del caipirinhas! Session-olut, joka voi olla hyvin alkoholipitoista, tulee myös. Man behøver ikke høje alkoholprocenter for at kunmne nyde maden. Grøntsager tager plads selvä in glassene! Smag esimerkiksi vodkaen til med grillet peberfrugt for a new oplevelse.
Kuinka monta vuotta sitten tilfredsstilles sukkertrangen on nukkunut?
- Vi holder os til till grillen, så hfor ikke en æblepizza? Måske med hakket fennikel på till den vovede? You can til and med lave marengs under grilllåget!
Lennart Wallander ja Elina Gregor voivat kertoa kaikki hullut ja dramaattiset trendit! Kuva: Food & Friends
LÆS MERE: Lav sensommerens lækreste laksesalat
